दालचिनीचा रसाइन रोटी कसा बनवायचा

01 ते 10

साहित्य एकत्र गोळा

आपल्याला माहित असेल की ब्रेड उत्पादनांना कमी कॅलरी आहार योजनांमध्ये निश्चितपणे स्थान आहे. जास्त प्रमाणात चरबी आणि साखर नसलेले ब्रेड उत्तम प्रकारे स्वीकार्य आणि निरोगी आहेत. हा धडा आपले स्वतःचे घरगुती दालचिनी वाळवलेल्या भाकर बनविण्याकरिता मार्गदर्शन करेल आणि आपण जर ब्रेड बनवणार असाल तर चिंता करू नका. मासळीपासून ते बेकिंगपर्यंत प्रत्येक टप्प्यावर झाकण केले जाईल.

सर्वप्रथम आपल्याला आपल्या सर्व घटकांना एकत्रित करणे आवश्यक आहे. या कृतीसाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 1 कप गरम पाणी
• 2 Tbsp साखर, वाटून
• 1 पॅकेज सक्रिय, कोरडी यीस्ट (2 1/4 टीस्पून)
• 1 टेस्पून केनोला तेल
• 1 टीस्पून मीठ
• 1 1/2 कप सर्व उद्देश मैदा
• 1-1 1/2 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
• 1/4 कप बेदाणे
• 1 टिस्पून जमीन दालचिनी

10 पैकी 02

उबदार पाणी आणि साखर सह यीस्ट एकत्र करा

एक मोठा मिक्सिंग वाडगा निवडा ज्यामध्ये 1 कप गरम पाणी, 1 टेस्पून साखर आणि यीस्ट घाला.

खमीर सक्रिय करण्यासाठी पाण्यात 105-115 फूद्र असणे आवश्यक आहे. आपण स्टोव्हवर मध्यम गॅस चेंडू पाणी गरम करू शकता, आणि त्वरित-वाचलेल्या थर्मामीटरने तो तपासा. जर तुमच्याकडे थर्मामीटर नसेल, तर पाण्याचा ताप कमी होईपर्यंत पाणी गरम करा.

वाडगा मध्ये पाणी घालावे, पाणी साखर शिंपडा, आणि नंतर तसेच पाणी प्रती यीस्ट शिंपडा. मिश्रण सुमारे 5 मिनिटे बसावे, किंवा मिश्रण फेसाळ होईपर्यंत होईपर्यंत.

03 पैकी 10

तेल, मीठ, आणि फ्लॉर्स जोडा

खमीर मिश्रणासाठी, 1 टेबलस्पून तेल, 1 चमचे मीठ, सर्वमागील मैदा आणि संपूर्ण गव्हाचे पीठ 1 कप घालावे.

04 चा 10

Dough Out आणि माली काढा

एका सपाट पृष्ठभागावरील लहानसहान मटण पिशवीत छिदवा आणि मग ते आपल्या हातांनी पसरवा. एक गोलाकार आकार मध्ये floured पृष्ठभाग वर ब्रेड dough बाहेर चालू करा.

आता आम्ही कणिक मिक्स करावे. एक हात वापरून, कणकेचे एक टोक वर उचलून घ्या आणि त्या हाताच्या आतील हाताचा वापर करून घट्ट पकड करा आणि त्यास आळीच्या मध्याच्या मध्यभागी ठेवा. मळलेल्या कप्प्यात बारीक बारीक तुकडे करा आणि हीच प्रक्रिया चालू ठेवा. मळलेल्या कंबरेला आपल्या हाताने चिकटवून ठेवण्यासाठी अतिरिक्त गव्हाचे पीठ, एका वेळी 1 चमचे घाला. आपण संपूर्ण उर्वरित 1/2 कप गहू पिठ वापरण्याची आवश्यकता नसू शकते म्हणून आपण फक्त तेवढ्याच जोडू शकता जेणेकरून तुम्ही आंबट चिकटून ठेवू शकता. 7-8 मिनिटे भुरभूर करा, किंवा आट फार लवचिक आणि गुळगुळीत होईपर्यंत. एक बॉल मध्ये dough आकार

05 चा 10

डोठ उठू द्या

स्वयंपाक स्प्रेसह आंबलेला एक मोठा वाडगा ठेवून घ्या, आणि एक स्वच्छ टॉवेल सह झाकून द्या. वाढत्या प्रक्रियेमध्ये अडथळा आणू नये म्हणून, ड्राफ्टच्या मुक्त जागेत वाडगा ठेवा. आट एक दीड तासात वाढू द्या, किंवा आकारात दुप्पट होईपर्यंत. आपण हे समजता की ते बोटाने हाक मारताना पुरेसे वाढले आहे आणि उंदीर कायम राहील.

06 चा 10

दॉच द डाउन पंच

आपले मुट्ठी वापरणे, कोणतेही हवाई फुगे सोडण्यासाठी मळून मोकळा करा. मळलेल्या पिठाची पिल्ले केल्यानंतर पुढील चरणापर्यंत जाण्यापूर्वी 20 मिनिटे विश्रांती द्या.

10 पैकी 07

डोल मिक्स करावे, रेसिस आणि दालचीनी घाला

एक सपाट पृष्ठभाग वर बाहेर dough करा एक मोठा रोलिंग पिन निवडा आणि रोलिंग पिनवर एक लहान प्रमाणात सर्व-पुरी पिठ ब्रश करा, ते चिकटून ठेवण्यासाठी कणिक ठेवण्यासाठी लावा. थोडेसे आचेवर एका गोळ्यात 1 इंच जाड काढा.

वेगळ्या लहान डिश मध्ये, दालचिनी आणि 1 चमचे साखरेचे एक चमचे एकत्र करा, आणि नंतर ते एकापाठोपाठ भोपळी मिसळा. बेदाणे आणि मळलेल्या पिठात शिंपडा.

10 पैकी 08

एक ढीग तयार करा

एका टोकापासून सुरू होऊन, दालचिनी आणि बेदाणे घालून एक सिलेंडरमध्ये कणिक मळून घ्या. वड्यांना सुरक्षित करण्यासाठी एकत्रितपणे सिलेंडरचा प्रत्येक भाग गुंडाळा.

स्वयंपाक स्प्रेसह एक ब्रेड पॅन फवारणी करा आणि पॅनमध्ये वडी ठेवा. पुन्हा एकदा, एक स्वच्छ टॉवेल सह झाकून, एक उबदार ठिकाणी ठेवा, मसुदे मोफत, आणि एक-अर्धा तास जाणे परवानगी.

10 पैकी 9

ब्रेड बेक करावे

अंतिम वेळसाठी पावडर उगवत असताना, ओव्हन 350 º F वर आधी ओव्हनमध्ये ठेवा. Preheated ओव्हन मध्ये ब्रेड ठेवा, आणि एक-अर्धा तास शिजू द्यावे

10 पैकी 10

रोटीला थंड करण्यास अनुमती द्या आणि आनंद घ्या

सुमारे 5 मिनिटे ब्रेड पॅनमध्ये थंड होऊ द्या. नंतर, एक वायर कूलिंग रॅकवर ब्रेड बाहेर वळवा. ब्रेडला भारदस्त वायर रॅक्सवर पूर्णपणे थंड होण्यास परवानगी द्या जेणेकरून ब्रेडच्या तळाला मऊ होऊ नये. आपल्या दालचिनी मनुका ब्रेड आनंद घ्या!