धीमा-कुकर हनी मोहरी पोर्क टेंपलरॉइन कृती

ही मोहरीची डुकराचे मांस डुकराचे मांस एक सुलभ पाककृती आहे आणि धीमी कुकर एक ब्रीझ बनवितो.

डुकराचे मांस tenderloin विविध साधी seasonings आणि मध, मोहरी, तपकिरी शुगर आणि काही balsamic किंवा सफरचंदाचा रस व्हिनेगर सह बनवले एक गोड-सॉस एकत्र आहे.

आपल्या कुटुंबाच्या आवडत्या साइड डिश किंवा सॅलड बरोबरच भात किंवा भाजलेले बटाटे घेऊन पातळ सुगंधी डुकराचे मांस घालावे.

नवीन धीम्या कुकर जुन्या मॉडेलपेक्षा गरम बनवतात. आपण जुने मॉडेल असल्यास, आपण स्वयंपाक वेळ वाढवू इच्छित असाल खूप मोठे शिजवलेले असताना डुकराचे हे दुर्बल घाव कोरडी होऊ शकतात.

तसेच पहा
औषधी वनस्पती आणि मोहरीचे बटर रेसिपीसह पोर्क टेंडरलॉइन
सरस आणि लसूण क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन कृती

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड डुकराचे मांस (2 टेंडरल, 1 पाउंड प्रत्येक)
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 1 लहान लवंग लसूण, minced
• 4 tablespoons संपूर्ण धान्य डीजॉन मोहरी किंवा देश-शैली मोहरी
• 2 tablespoons मध
• 2 चमचे प्रकाश किंवा गडद तपकिरी शुगर
• 1 चमचे सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर किंवा बार्कॅमिक व्हिनेगर
• 1/2 चमचे सुक्या पानांचे सुगंधी पिके, गमावले
• 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
• 1 चमचे थंड पाणी

ते कसे तयार करायचे

1. धुवा आणि ट्रिम करा (डुकराचे मांस टेंडरलॉइन कशाप्रकारे ट्रिम करावे ते पहा) डुकराचे मांस आणि पेपर टॉवेलसह कोरडी करा. मिठ आणि मिरपूड सह थोडेफार डुकराचे मांस शिंपडा.
2. कोरड्या कूकरमध्ये डुकराचे तुकडे ठेवा.
3. एक लहान वाडगा मध्ये, लसूण, मोहरी, मध, तपकिरी शुगर, व्हिनेगर आणि थायम एकत्र करा. घालावे डुकराचे मांस ओतणे घालावे टेंडरलची डबकटी नख वळवा.
4. भांडे झाकून आणि 5 ते 7 तासांपर्यंत कमीतकमी किंवा 2 1/2 ते 3 1/2 तास हायसाठी वर शिजवा.

1. डुकराचे मांस एका प्लेटमध्ये काढा, फॉइलवर झाकण ठेवा आणि उबदार ठेवा.
2. पातळ पदार्थांना एका लांब दांडाच्या कोथिंबीर्यात घाला आणि उष्मा ओढण्यासाठी त्यांना उकळवा. उष्णता मध्यम आणि उकडलेले साधारण 3 ते 5 मिनिटे कमी करा किंवा साधारण 1/3 पर्यंत कमी करा.
3. कॉर्नस्टार्च आणि थंड पाणी एकत्र करा आणि झटकून कमी रस मध्ये आणि 1 मिनिटे लांब शिजवावे किंवा thickened पर्यंत.
4. तांदूळ किंवा बटाटे आणि वाफवलेले भाज्या यांच्यासह जाड रसाने स्क्वॉश करा.

एक डुकराचे मांस Tenderloin ट्रिम कसे

टेंडरलॉइन पांघरूण असलेली चांदीची त्वचा काढणे आवश्यक आहे कारण टेंडरलॉइन कुकीज कठीण आहे, विरघळत नाही आणि कमी होते. हे कसे करायचे ते येथे आहे

• एक धारदार चाकू वापरा चांदीची त्वचा अंतर्गत चाकूची टीप स्लीप करून त्याभोवती 1 इंचाचा भाग घ्या.
• सैलच्या कपाळाला चिकटवा - हातात एक पेपर टॉवेल स्लिपिंग पासून त्वचा ठेवण्यास मदत करेल - जसे आपण टेंडरलॉइनमध्ये चाकू खाली स्लाइड करतो, मांसाचा कपात न करता काळजी घ्या.

रूपांतर

• एक मध्यम कांदा शिंपडा आणि डुकराचे मांस तुकडे जोडण्यापूर्वी स्लाईटरचे तुकडे हलक्या कुकरच्या तळाशी घ्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	343
एकूण चरबी	9 ग्राम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	126 मिलीग्राम
सोडियम	264 मिली
कर्बोदकांमधे	20 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	44 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)