डुकराचे मांस steaks आणि Sauerkraut पाककृती

डुकराचे मांस steaks आणि sauerkraut या पाककृती ओव्हन किंवा stovetop वर केले जाऊ शकते की एक भांडे डिनर आहे. डुकराचे मांस steaks बोस्टन बट किंवा डुकराचे मांस खांदा कट येतात आपण त्यांना शोधू शकत नसल्यास, डुकराचे खांदा भाजून 3/4-इंच कापांमध्ये कट करण्यासाठी आपल्या कचर्याला विचारा.

डुकराचे मांस steaks त्यामुळे वाजवी आहेत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 (3/4-इंच) डुकराचे मांस स्टेक्स
• 1 मोठा चिरलेला कांदा
• 2 लाल सफरचंद, cored पण unpeeled आणि बारीक चिरून
• 1 पाउंड साओरक्रोट, निचरा आणि पावसाप्रमाणे वा बेफिकीत म्हणून आपण प्राधान्य देता
• 1/2 कप पाणी
• 2 चमचे ब्राऊन शुगर भरीत
• 1 चमचे डिजॉन किंवा नियमित मोहरी
• 1 किंवा अधिक चमचे कॅरॅव बियाणे
• 1/2 चमचे मीठ
• 3 रास बटाटे, एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत बारीक चिरून ठेवावे
• 1 1/2 कप सफरचंद

ते कसे तयार करायचे

1. डुकराचे मांस स्टेक्सच्या काठावरुन जास्तीचे चरबी (काही नाही) काही ट्रिम करा आणि डच ओव्हन मध्ये द्या . डुकराचे मांस स्टेक्स आणि मीठ आणि मिरपूड दोन्ही बाजूंनी स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करा. त्यांना डुकराचे मांस चरबी मध्ये बॅच मध्ये ब्राऊन मध्ये. एक मोठी सपाट थाळी काढा
2. ओव्हनमध्ये डच ओव्हनमध्ये भेंडी घालून अर्धपुतळ होईपर्यंत परतावे. सफरचंद जोडा आणि किंचित caramelize. Sauerkraut, water, brown sugar, मोहरी, चवळीचे झाड आणि मिठ घालून चांगले मिक्स करावे.

1. बेकिंग तर 350 डिग्री उष्णता ओव्हन डच ओव्हनच्या तळाशी पोर्कचे स्टेक्स ठेवा आणि क्रॅट मिक्ससह कव्हर करा. 30 मिनीटे झाकण आणि बेक करावे (किंवा स्टोवेट वर उकळण्याची) कडू मिश्रण, आच्छादन आणि बेक करावे (किंवा उकळत असणे) वर 30 मिनिटे ठेवा.
2. हे टेंडर आहे याची खात्री करण्यासाठी चाचणी मांस. जर नाही तर, बटाटे काढून टाका (जर ते केले तर) आणि ओव्हन (किंवा उकळण्याची) पूर्णतः निविदा पर्यंत पोर्क स्टेक्स आणि क्रॉट परत द्या. जेव्हा मांस आणि बटाटे पूर्ण केले जातात, तेव्हा त्यांना थाळी ठेवून उबदार ठेवा. सफरचंद सफरचोड सह कवच, कव्हर आणि ओव्हन (किंवा उकळण्याची) परत 15 मिनिटे मिसळा. पॅन juices सह सर्व्ह करावे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	324
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	2 9 मिग्रॅ
सोडियम	56 9 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	60 ग्रॅम
आहार फायबर	9 ग्राम
प्रथिने	14 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)