उकडलेले शेंगदाणे हे दक्षिण आवडतात, आणि शेंगदाण्याच्या पिकाच्या वेळी दक्षिणभर नाश्ता मिळू शकतो. गेमच्या मार्गावर आपल्या आवडत्या शेंगदाण्याच्या स्थितीत थांबणे ही एक परंपरा असू शकते, तरीही घरीही करणे सोपे आहे. जरी उकडलेल्या शेंगदाणेसाठीचे क्लासिक नुसते ओपन फायरवर शिजवणे आहे, आणि अनेक घरगुती स्वयंपाकांनीदेखील स्टॉव्होपप पद्धत वापरण्याचा प्रयत्न केला आहे, ते क्रॉक पॉटमध्ये स्वयंपाक करुन ते काम सोपे बनवते.
उत्तम उकडलेले शेंगदाणे की चावी कच्च्या (किंवा "हिरव्या") शेंगदाणे सह सुरू करणे ज्यांच्यावर नवीन कापणी केली गेली आहे (ते खरंच हिरवा नसतात). इतर युक्ती भरपूर मीठ वापरण्यासाठी आहे आणि, आपण या कृती मध्ये पाहू म्हणून, तो खरोखर मीठ भरपूर आहे तिथून ते सोपे आहे- आपण ते पूर्ण होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे (जे सर्वात कठीण भाग असू शकते).
आपण खरे दक्षिण फॅशन मध्ये उकडलेले शेंगदाणे खाणे करायचे असल्यास, एक बर्फ थंड बीयर, थंडगार गोड चहा, किंवा कोका कोला थंड एक थंड जाण्यासाठी मार्ग आहे. हे एक थंड पेय सह एक परिपूर्ण गोड आणि खारट नाश्ता आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- शेलमध्ये 1 ते 1/2 काडलेले कच्चे खार्या शेंगदाणे
- 1/2 कप मीठ
- 2 1/2 वाफ पाणी
ते कसे तयार करायचे
- एक चाळणीत शेंगदाणे ठेवा आणि शेंगदाणे धुवून पाणी सरळ थांबते.
- क्रॉप बॉटमधे स्वच्छ शेंगदाणे ठेवा. मीठ आणि पाणी घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- कूक, झाकून 5 ते 7 तासांपर्यंत उंच द्रव मध्ये शेंगदाणे संरक्षित ठेवण्यासाठी आवश्यक असल्यास जास्त पाणी घालावे.
उकडलेले शेंगदाणे बनवण्यासाठी टिपा
- हिरव्या शेंगदाणे एक आवश्यकता आहे. काही लोक म्हणतात की वाळलेल्या शेंगदाणे हे काम करतील, तर ते उकडलेल्या शेंगदाणेसारखेच नाहीत . म्हणूनच दक्षिण भारताबाहेरील बहुतेक लोक त्यांच्याबद्दल कधीच ऐकले नाहीत. शेंगदाण्याने अमेरिकेतील इतर राज्ये मारली त्या वेळी ते भुशाले किंवा वाळलेले असतात.
- पीनट सीझन विशेषत: उन्हाळ्याच्या मध्यात सुरु होते आणि पतन महिन्यांतून चालते. आपण उकडलेले शेंगदाणे बनवू इच्छित असल्यास, या वेळी लाभ घ्या.
- शेंगदाणे एक उत्कृष्ट नाश्ता अन्न उकडलेले आहेत नाही फक्त, ते देखील महान पक्ष appetizers करा टेबलवर एक वाटी ठेवा आणि आपले अतिथी प्रतिकार करण्यास सक्षम राहणार नाहीत.
- उकळत्या होण्याआधी, आपल्या हिरव्या शेंगदाण्या चार दिवसांपेक्षा अधिक काळ थंड न्याव्यात. प्रत्यक्षात कापणी केल्यावर ते ताजे राहतील यावर परिणाम होईल, म्हणून त्यांच्यावर लक्ष ठेवा आणि शक्य तितक्या लवकर ती उकडवा.
- उकळत्या झाल्यानंतर शेंगदाण्याचा कवच खूप मऊ असतो. हे अल्प शेल्फ लाइफ पुरविते आणि काही दिवसांच्या तपमानावर शिल्लक असताना ते ओलसर आणि वासायला लागतात. आपण खूप केले असल्यास, शेंगदाणे फ्रीझमध्ये किंवा फ्रिज करणे चांगले.
- काटेकोर अर्थाने "पारंपारिक" नसताना, अनेक दक्षिणी लोक आपल्या शेंगदाणे जसे थोडे मसाल्यासारखे असतात जर आपण हे वापरून पहायचे असेल तर, आपल्या पसंतीच्या कॅजुनचा चमचे मऊ कुकरमध्ये घालून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 138 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9,436 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |