पौष्टिक ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि नाशवंत मांसाहोस या भरीव डिशेमध्ये एकत्र करतात. रोस्टिंग ब्रसेल्स स्प्राऊट्सची विलक्षण गोड चव आणते, तर कातर आणि अक्रोडाचे स्प्रूट चांगले सुंदर करतात अक्रोडाचे तुकडे अंदाजे एक उत्तम पर्याय आहेत , परंतु पेकान, हेझलनट्स किंवा इतर प्रकारचे कोळशाचे गोळे देखील काम करतील.
आपण एक शाकाहारी डिश पसंत असल्यास किंवा डासीप केलेला पॅनकेटा, कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा diced हे ham सह थोडा तो बदलल्यास बेकन वगळले जाऊ शकते. एक श्रीमंत, सिरपपी बाल्मिक व्हिनेगर हे या डिशसाठी परिपूर्ण पूर्णांक आहे. अंजीर, पिअर किंवा काळी अक्रोड सारख्या फ्लेवड केलेला ब्लेसमिक व्हिनेगर आश्चर्यकारक ठरतील. भाजलेले भाज्या जितक्या कमी किंवा तितकीच शिंपडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 1 मोठी बॉस्क किंवा अँज्यू पेअर
- 1 लहान कांदा किंवा मध्यम खारट, पर्यायी
- 3 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल, तसेच बेकिंग पॅन अधिक
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
- 1/4 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे
- 3 पट्टे बेकन, जाड-कट
- 2 teaspoons चांगल्या दर्जाचे balsamic व्हिनेगर, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- थोडेसे अतिरिक्त कुरकुरीत ऑलिव्ह ऑइलसह एक शिडकाव बेकिंग शीट ब्रश करा.
- ब्रसेल्ज स्प्रुउट्सच्या स्टेम समाप्त ट्रिम करा. सैल बाहेरील पाने आणि कोणत्याही पाने काढा. अर्ध्या इंच सुशोभित झाडे बारीक कापून घ्या.
- पेअर कोअर करा आणि ते 1 इंच तुकड्यात किंवा पट्ट्यामध्ये कापा. PEAR फळाची गरज नाही.
- वापरत असल्यास लहान कांदा किंवा कांदा तुकडे करा.
- मोठे वाडगा मध्ये, sliced sprouts, PEAR आणि sliced कांदा किंवा खारट एकत्र. ऑलिव्ह ऑईलच्या 3 चमचे घेऊन रिमझिम आणि डब्यात भरून टाका.
- तयार बेकिंग शीटवरील स्प्राउट्स आणि पीअर मिक्स आउट करा आणि कोषेर मिठ आणि मिरचीचा काही पीठ सह हलके शिंपडा.
- सुमारे 30 ते 40 मिनिटे बेक करावे, किंवा भाज्या आणि नाशपातीची काळी ढीग होईपर्यंत प्रत्येक दहा मिनिटांमधून फिरवा.
- दरम्यान, अक्रोडाचे तुपाचे पीठ आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे
- मध्यम आचेवर कोरडी कढई ठेवा. चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे घालून मंद ग्यास आणि सुगंधी होईपर्यंत ढवळत राहा आणि वारंवार फिरवा.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चालवा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू एक शिजलेले भांडे मध्ये शिजवावे. काढून टाकावे करण्यासाठी पेपर टॉवेल्ससाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून टाका. बाजूला ठेव.
- एका सर्व्हिंग वाडग्यात ब्रसेल्स स्प्राउट काढा. डस्टेड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि toasted अक्रोडाचे तुकडे जोडा आणि नाणेफेक
- स्प्राउट्स वर ब्लेसमिक व्हिनेगरचा 1 चमचा तागाचा तुकडा आणि टॉस. चव आणि अधिक balsamic व्हिनेगर जोडा म्हणून इच्छित गरम सर्व्ह करावे.
टिपा
- जर आपण संपूर्ण अक्रोडाचे तुकडे किंवा अर्ध्यासह सुरू करत असाल तर कापणीपूर्वी त्यांना टोस्ट करावे . तोडण्यासाठी, मोठ्या, तीक्ष्ण शेफ चाकू किंवा मेझलाना वापरा. आपण अन्न प्रोसेसर वापरत असल्यास, आपण कोळशाचे गोळे बटर सह समाप्त होऊ शकते.
- आपण balsamic व्हिनेगर नसेल तर, लाल वाइन किंवा सीडर व्हिनेगर 1 चमचे वापरा आणि मध किंवा मॅपल सिरप 1 क्षुद्र चमचे सह एकत्र करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 23 9 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 166 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |