या खडबडीत पॉलिश वेफर कुकीज (वॅफल) यांना माजुरका वेफर्स असेही म्हणतात आणि ते भरलेल्या कचरा गोळा करण्यासाठी वापरतात. जर आपण पोलिश वॅफर लोखंड शोधू शकत नसाल तर एक स्कॅन्डिनेवियन गोरो किंवा कॉमॅकॅक लोह काम करेल.
मधुर, ठप्प किंवा चॉकलेटच्या पातळ थर आणि हवे असल्यास कन्फेक्शनर्सच्या साखराने शिडकाव करताना ते चांगले वाटतात परंतु ते चांगले आहे. ते अतिशय नाजूक आणि हवाबंद कंटेनर मध्ये संग्रहित नसल्यास ओलसर होऊ शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 मोठे अंडी (तपमानावर आणि विभक्त)
- 1 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 1 स्टिक / 4 औन्स मक्खन जे स्पष्ट केले गेले आहे
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1 1/4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
ते कसे तयार करायचे
- हलके होईपर्यंत हलके साखर सह क्रिम अंडी yolks स्पष्ट बटर आणि व्हेनीला मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. पिठ घाला आणि जाड होईपर्यंत पण जोरदार धक्का बसला. जर खूप जाड असेल तर अर्धा अर्धा ते पातळ करा.
- फक्त बेकिंग करण्यापूर्वी, पिठात अंडी पंचा आणि गुंडाळी व्हेरा. मध्यम गॅसवर गॅस किंवा इलेक्ट्रिक बर्नरवर वॅफर लोवर ठेवावा, पृष्ठभागाचे झाकण करण्यासाठी फक्त पुरेसे पिठात मटर आणि चमच्याने ब्रश करा. झाकण बंद करा आणि 1 1/2 मिनिटे शिजवा. फ्लिप करून दुसरे 1 1/2 मिनिटे शिजवा. थंड करण्यासाठी मोठी थाळी काढा. उर्वरीत पिठात सह पुनरावृत्ती.
- जेव्हा वेफर्स पूर्णपणे थंड होतात, तेव्हा सॅन्डविच कुकी तयार करण्यासाठी एका वॅफरच्या एक साधा बाजू आणि पसंतीचे भरणे आणि दुसर्या वेफरसह खाली वर खाली सरकवा. ते फक्त सर्व्हिंग करण्यापूर्वी confectioners साखर सह dusted जाऊ शकते.
- वेफर्स वापरण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे 6 ते 8 वेफर स्तरांचा अपघात करणे. शीर्षस्थानी पिवळी चॉकोलेट घाला, इच्छित असल्यास, आणि सेट झाल्यावर, लहान आयत मध्ये कापून.
- या कुकीज अतिशय नाजूक आहेत, म्हणून त्यांना काळजीपूर्वक हाताळू द्या घट्ट झाकून झाकून ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 85 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 48 मिली |
| सोडियम | 74 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |