फुसिल्ली हा एक प्रकारचा पास्ता आहे जो आकाराने लांब घुसाव्यात किंवा लहान झरे आहेत. फ्यूसिली परंपरेने दाट सॉससह प्रदान केले जाते.
शब्द "फसिल्ली" स्पिंडलसाठी फुस्याकडून येतो, जसे की स्पिडंडल रॉड पास्ताच्या पट्ट्यावरून गुंडाळल्याने त्यास सर्पिल आकारात चालवितात .
प्रकार फ्यूसिलीचे प्रकार - फुस्ली बाकाटी - फ्यूसिली लुनघी
फ्यूसिली नावाचे एक प्रकार, फुसिल्ली बुचाटी असे म्हटले जाते, पास्ताच्या पोकळ नळ्याद्वारे बनविले जाते जे थोडे झरे किंवा कॉर्कस्क्रेड्समध्ये वळवले जातात.
फ्यूसिली लुनघी देखील आहे, ज्यामध्ये सर्पिल पास्ताच्या लांब पट्ट्या असतात, जसे थोड्या तुकड्यांऐवजी स्पेगेटीची लांबी.
रोटिनी फूसिली आणि लेबलिंग अधिवेशनांच्या तुलनेत
फ्यूसिली शब्द काही वेळा चुकीचा रोटिनी नावाच्या दुसर्या पिकाला पास्ता वर्णन करण्यासाठी वापरले जाते पण त्यातील फरक ओळखणे ही लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की फसिल्ली पास्ताच्या सोंडांच्या बनलेल्या असतात जे थोडेसे वसंत-आकारात बनवले जातात, तर रोटीनी एक सपाट पास्ता आहे जो मुरलेला आहे.
तथापि, असे लक्षात घ्यावे की उत्पादक अनेकदा Fusilli आणि Rotini दरम्यान फार फरक बनवू नका आपण एकापेक्षा जास्त पसंत केल्यास, आपण ज्या आकाराची अपेक्षा करत आहात ते पहाण्यासाठी आपल्याला बॉक्स, बॅग किंवा कंटेनर मध्ये काय आहे याचे परीक्षण करावे लागेल. आपण अगदी Rotelle शोधू शकता (थोडे वॅगन व्हेल पास्ता आकार) चुकीचा fusilli किंवा rotini म्हणून लेबल
आपण तोंड-अनुभव आणि एक पासा आकार एक सॉस वस्तू बद्दल खूप विशिष्ट असल्यास, आपण आपल्या स्वत: ला करा किंवा तो खरेदी करताना एकच ब्रँड चिकटविणे करू शकता.
एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये ऑर्डर करताना, फ्यूसिली आणि रोटीनी एकमेकांशी संवाद साधून पाहून आश्चर्यचकित होऊ नका.
- सामान्य चुकीचे शब्दलेखन: Fussili
- उच्चारण "foo-SILL-ee"
पाककृती मध्ये Fusilli वापरणे
फूसिली एक सुंदर थंड पास्ता सलाड बनविते, विशेषत: मच्छरदाई ड्रेसिंगसह. दृष्य व्याख्यांची जोडणी करताना मुरलेल्या आकाराने प्रत्येक चक्रात जास्त ड्रेसिंग अधिक ठेवेल.
या कझुन चिकन आणि पास्ता कृती सह म्हणून दाट sauces धारण एक उत्तम आकार आहे. मांस चटणी आणि चीज सह पुलाव मध्ये भाजलेले जाऊ शकते, पारंपारिक इटालियन किंवा या लोड पिझ्झा पास्ता casserole एकतर.
घरी फ्यूसिली तयार करणे
घरी फ्यूसिली तयार करण्यासाठी आपण प्रथमच पास्ता कणिक बनवू शकता आणि हाताने किंवा पास्ता मशिनने सुमारे 1/8 इंची जाड तयार करू शकता. 1/4 इंच रुंद आणि जोपर्यंत आपल्याला हवी तितकी पेंढीची पट्टी कट करा. 4 इंच चौरसांपेक्षा आपण खरोखर लांब असणे आवश्यक आहे तोपर्यंत उत्तम असू शकते. आता एक धातूचे स्केअर घेऊन घ्या आणि भोवतालची पट्टी लपवा. त्यांना काही मिनिटे सुकवण्याची परवानगी द्या, स्क्युअर काढा आणि आणखी 20 मिनिटे किंवा त्याहून अधिक सुकवण्या पूर्ण करू द्या. अधिक अडाणी fusilli करण्यासाठी, सहा इंच लांब एक काळी मध्ये एक लहान मळुंड चेंडू रोल करा आणि नंतर कोरड्या करण्यासाठी कोरड्या ओढून त्याला वारा
पावडर किंवा फ्यूसिली आकारात पास्ता काढण्यासाठी पास्ता मशीनची संलग्नक असू शकते. जर आपण सिमेंटिक्सबद्दल कठोर आहात, तर आपण हे ठरवू शकता की आपले मशीन तयार केले आहे.
आपण कृत्रिम शेंगा बनवण्याच्या बाबतीत आपण जेथे ग्लूटेन-मुक्त आणि अंडी तयार करत आहात त्या बाबतीत आपण गव्हाचे पीठ करण्यासाठी पर्यायी कपातीचा पास्ता बनवू शकता. आपण पास्ता लाल किंवा पालकांना हिरवा रंग बदलण्यासाठी बीटचा रस यासारखे रंगीत घटक देखील जोडू शकता.