बबल साखर

बबल साखर शिजवलेली साखर पासून बनविलेले एक सुलभ सजावट आहे जे केक, कप केक आणि पेस्ट्रीसाठी सुंदर स्पर्श जोडते. आपण आपल्या डेझर्ट जुळण्यासाठी या मोहक लेस सजावट करण्यासाठी रंग आणि चव घालणे जोडू शकता. टप्प्याटप्प्याने स्टेप-इन-स्पेलरसह ट्यूटोरियल चुकू नका की बबल शुगर कसे बनवायचे !

या कृतीमध्ये स्पष्ट अल्कोहोलची आवश्यकता आहे, परंतु जर आपण काही अतिथींकडून अल्कोहोल घेण्यास उत्सुक असाल तर आपण त्याऐवजी स्पष्ट अल्कोहोल-आधारित अर्क ची जागा घेऊ शकता. परिणामी बबल साखर वापरत असलेल्या फ्लेवरिंगचा जोरदार जोरदार चव देईल, त्यामुळे प्रतिबंधात्मक पदार्थ तयार करताना लक्षात घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3/4 कप साखर (दाणेदार)
• 1/2 कप पाणी
• 1.5 टेस्पून मक्याचे सिरप
• 2 टेस्पून. साफ अल्कोहोल

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम-उच्च उष्णता वर एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे साखर, कॉर्न सिरप, आणि पाणी ठेवा. साखर विरघळल्या जाईपर्यंत नीट ढवळणे, नंतर एक कॅंडी थर्मामीटर घाला आणि 315 डिग्री करण्यासाठी कँडी शिजवा.

2. कॅंडी स्वयंपाक करताना, बबल साखरसाठी ट्रे तयार करा. चर्मपत्राचा एक तुकडा घ्या आणि हात आपल्या हातात चिकटवा. मग ते चिकट बनवा आणि एका बेकिंग शीटवर ठेवा. काही झुरळे ठेवा कारण अंतिम उत्पादनासाठी थोड्या प्रमाणात पोत आवश्यक आहे.

3. साखर पूर्ण झाल्यावर स्वयंपाक तयार होण्याआधी अल्कोहोल किंवा अल्कोहोलवर आंबटपणा चर्मवृक्षावर ओतावा आणि आपल्या हातांच्या मध्यभागी ते पत्रकाच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर दारू पसरवा.

4. एकदा साखर योग्य तापमानावर पोहोचल्यावर, उष्णता काढून टाका आणि कॅंडी थर्मामीटर काढून टाका. आपण आपल्या बबल साखर रंगू इच्छित असल्यास, या टप्प्यावर अन्न रंगाची एक ड्रॉप किंवा दोन जोडा. फुगलेला बबल साखर बनवण्यासाठी आपण फक्त काही स्ट्रोक हलवू शकता किंवा पूर्णपणे निगर्दी होईपर्यंत ते नीट ढवळून घ्यावे.

5. एका लहान कोनात बेकिंग शीट टिल्ट करा आणि शीटच्या शीर्षावर काळजीपूर्वक साखर सरबत ओतणे सुरू करा, म्हणजे ते चर्मपत्र कागद खाली चालते. अल्कोहोल साखर बबल अप करेल

6. एकदा साखर फोडल्यानंतर तिला थंड होण्यास परवानगी द्या. बबल साखरच्या मागून कागद काळजीपूर्वक छिद्र करा, आणि सजावट म्हणून वापरण्यासाठी लहान तुकडे तुकडे करा. बर्याच दिवसांपासून हवाबंद कंटेनर मध्ये खोलीच्या तापमानाला साठवा. बबल साखर उत्कृष्ट बनते आणि कमी आर्द्रता वातावरणात ठेवली जाते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	60
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	0 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	16 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)