या भाजीचे ब्रोकोली आणि फुलकोबी बेक एक पांढरा सॉस आणि एक परमानियन चीज आणि बटररी ब्रेड तुंबीचा टॉपिंग सह भाजलेले आहे. आपण एक चवदार सॉस हवे असल्यास पांढऱ्या सॉसमध्ये काही चीज घाला किंवा दुधाऐवजी मलई घाला.
हे डिश कोणत्याही रोजच्या कौटुंबिक जेवणसाठी परिपूर्ण आहे आणि हे सुट्टीच्या टेबलसाठी किंवा पोटॅल्कसाठी पुरेसे आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप पाणी
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 1/2 ते 2 पाउंड ब्रोकोली आणि फुलकोबी तुकडे
- दूध
- 4 ते 5 चमचे बटर (
- वाटून )
- 4 चमचे मैदा
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- पर्यायी: 1 डॅश जायफळ
- 2 चमचे
- ब्रेडचे तुकडे (दंड, कोरडी)
- 1 ते 2 चमचे परमानियन चीज (किसलेले)
- 1/8 चमचे पेपरिका
ते कसे तयार करायचे
- 450 फॅ ओव्हन ते ओव्हन
- मोठ्या सॉसपॅन मध्ये , पाणी आणि 1/2 उकळणे चमचे एक उकळणे आणणे .
- ब्रोकोली आणि फुलकोबी घालून टाका; कुरकुरीत-निविदा पर्यंत, फक्त 4 ते 6 मिनिटे शिजू द्यावे.
- पाककला द्रव आरक्षित करून, फुलकोबी काढून टाकावे.
- 2 1/2 कप मोजण्यासाठी भाजीपाला द्रव दुध जोडा.
- निचरा केलेल्या भाज्या एका उथळ दोन-दोन पाइंट बेकिंग डिश मध्ये वळवा.
- मध्यम गॅस वर सॉस पिंप मध्ये लोणी 3 tablespoons वितळणे.
- गुळगुळीत आणि फुगे पर्यंत ढवळत, पीठ मध्ये मिश्रण.
- कूक, ढवळत, 2 मिनिटे. हळूहळू दूध आणि भाज्या मटनाचा रस्सा मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- कूक, सतत ढवळत, thickened आणि गुळगुळीत होईपर्यंत. मीठ, मिरपूड आणि जायफळ सह चाखणे हंगाम.
- ब्रोकोली आणि फुलकोबीवर सॉस घाला आणि सॉससह भाज्या सपाट करणे.
- लोणीचे उर्वरित 2 tablespoons वितळणे.
- ब्रेड crumbs, Parmesan चीज, आणि paprika सह melted लोणी एकत्र करा; भाजीपाला पानावर शिजवण्याचे साहित्य शिंपडावे.
- सफरचंदास ओव्हन मध्ये जवळजवळ 20 मिनिटे कॅसलॉले बेक करावे किंवा पूजेची कोळशाची पिशवी भरत नाही आणि ब्रेडचे तुकडे हलकेच रंगवले जातात.