क्लासिक फ्राई फ्राईककेवर एक लिंबूवर्गीय आणि अप्रत्याशित मध्यांतर, आपण या समृध्द पास्ताच्या केकसाठी कॅन केलेला किंवा ताज्या मँडरीन संत्रा वापरू शकता. ग्राउंड बदाम चीज आणि चवदार च्या नारिंगी तांग सह उत्तम जोडीदार, कवच करण्यासाठी आवाज आणि चव अतिरिक्त घटक जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- क्रस्टसाठी:
- 1 कप ग्रॅहम क्रैकर क्रॉमस् (250 एमएल)
- 3/4 कप बदाम (toasted आणि कुरळे आहात (175 मिली)
- 1/4 कप नॉनस्टेड बटर (मेल्टेड) (50 एमएल)
- भरणे साठी:
- 3 पॅकेजेस (प्रत्येक 8 औन्स / 250 ग्रॅम) मलई चीज (मऊ)
- 1/2 कप नॉनस्टेड बटर, सॉफ्ट (125 मिली)
- 1 कप दाणेदार साखर (250 एमएल)
- 4 अंडी
- 1/2 कप आंबट मलई (125 मिली)
- 1-1 / 2 टेबलस्पून नारंगी झेंडा (22 एमएल)
- 1/4 कप केशरी रस कॉन्ट्रिबेट (50 एमएल)
- 1 चमचे व्हॅनिला (5 एमएल)
- 1 करू शकता (10 औन्स / 300 एमएल) मंडारीन संत्रा विभाग (निचरा)
- उत्कृष्ट साठी:
- 1-1 / 2 कप आंबट मलई (375 एमएल)
- 2 चमचे चिरलेली साखर (25 एमएल)
- 2 चमचे ताजा संत्रा रस (25 एमएल)
- सजावट साठी:
- 1/2 कप फटक्यांची क्रीम (125 एमएल)
- 2 चमचे चिरलेली साखर (25 एमएल)
ते कसे तयार करायचे
350 डिग्री F./180 अंश सेल्सिअस ओव्हन करावे. पॅन तयार करा: 9-इंच (23 सें.मी.) चीज़केक पॅन, अनग्रेज केलेले किंवा 3-इंच (7.5 सें.मी.) बाजू असलेला स्प्रिंगफॉर्म पॅन, greased.
कवच:
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, crumbs, बदाम , आणि लोणी एकत्र करा. चीज़केक पॅनच्या तळाशी दाबा आणि फ्रिझ करा.
भरणे:
- एका मोठ्या मिक्सरच्या वाडग्यात, क्रीम चीज, लोणी आणि साखर हे मध्यम-उच्च गतीने 3 मिनिटे विजय. प्रत्येक जोडल्यानंतर अंडी घालणे, एका वेळी एक घालावे.
- आंबट मलई , नारंगी उत्तेजक पदार्थ, संत्रा रस कॉन्ट्रॅक्ट आणि मिक्स करावे. पिठात मध्ये नारिंगी विभाग वळवा.
- फ्रोझन क्रस्टवर घाला ओव्हनमध्ये 45 ते 55 मिनिटे बेक करावे किंवा जोपर्यंत वर हलका तपकिरी होईस्तोवर नाही आणि केंद्राने त्यावर थोडा हलकटा असेल.
- काऊंटरवर 10 मिनिटे थंड व्हा (ओव्हन बंद करा नका). केक थोडीशी विहिर होईल.
उत्कृष्ट:
- एक लहान वाडगा मध्ये, आंबट मलई, साखर आणि संत्रा रस एकत्र करा. थंड केकांच्या मध्यभागी ओतणे आणि कडा बाहेर पसरली.
- 5 मिनिटे अधिक शिजवून घ्या. 2 तास रॅकवर छान.
- सजवण्यासाठी किंवा सेवा करण्यापूर्वी कमीतकमी 6 तास आधी झाकण आणि थंड करा.
सजावट:
- मिक्स्ड उकडलेल्या कढईत, मऊ शिखरांच्या स्वरूपापर्यंत मध्यम-उच्च गतीवर चाबूक फ्राईंग.
- अद्याप मिक्सर चालत असताना, साखर मिक्सरमध्ये शिंपडा आणि टणक शिखरांच्या फॉर्मला फडफडत रहा. चीज केकची आइस चव किंवा पाईप केअरभोवती एक सीमा असते, इच्छित असल्यास
टिपा:
ताज्या मँडरीन संत्रा सहसा पीक सुट्टीच्या बेकिंग हंगामासाठी नोव्हेंबर आणि डिसेंबरमध्ये उपलब्ध असतात. रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टोअर करा जेणेकरुन ते त्वरेने लुबाडतील आणि झोळीच्या आधी चांगले धुवावे.
कृती स्रोत: जॉर्ज गेरी (रॉबर्ट रॉझ) द्वारा
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले