होममेड डिनर रोलमुळे जेवणापुरता बरेच आराम मिळते. आपण त्यांना वेळेच्या पुढे तयार करू शकता आणि त्यांना उबदार ठेवू शकता त्यानंतर, आपण लॅन्जसाठी हॅम आणि पनीर सँडविच आणि शेंगदाणा बटर आणि जेली सॅन्डविचेसाठी लहान रोल वापरू शकता.
या स्वादिष्ट डिनर रोल्स करणे सोपे आहे आणि नवशिक्यांसाठी योग्य आहेत. मधाच्या पिठात मधाचे पिल्ले आलेले असतात आणि त्यातील एक नारळाची चव चांगली ठेवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 टीस्पून खमीर (सक्रिय कोरडे)
- 3/4 कप पाणी (उबदार, 95 ते 110 अंश फॅ)
- 2 टेस्पून मध
- 1 टीस्पून मीठ
- 2 टेस्पून बटर (किंवा मॅरॉरिन, मऊ)
- 1 मध्यम अंडी
- 2 1/2 कप मैदा (ब्रेड)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम वाडग्यात खमीर आणि पाणी घाला. यीस्ट विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. मध, मीठ, लोणी आणि अंडे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. 2 कप मैदा घालणे. चांगले मिक्स करावे वाडग्याभोवती चमच्याने पिठ घालण्यापर्यंत पुरेसे मैदा घालावे. फ्लॉवरयुक्त टेबलवर वाफ काढावी. 8 मिनिटे कणीक मळून घ्यावे, आवश्यकतेनुसार अधिक आंबे घालावे, जोपर्यंत एक लवचिक, लवचिक आट तयार होत नाही. मिक्सरमध्ये मध्यम आचेवर वाफ काढावी आणि तिखट पिठ भुरभुरावी. स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेलसह झाकून ठेवा आणि 1 तास उबदार, मसुदामुक्त जागेत उगवा.
- मळून मोकळा करा मळलेले वळण 5 मिनिटे करा. दहा तुकडे करावेत. प्रत्येक तुकडाला बॉलमध्ये आकार द्या. 9-इंच गोल पॅनमध्ये प्लेस रोल करा. स्वच्छ किचन टॉवेलसह झाकण करा आणि 45 मिनिटे उकळवा किंवा एक उबदार, ड्राफ्ट-मुक्त ठिकाणी दुप्पट होईपर्यंत द्या.
- बेक करावे 375 डिग्री फॅ 20 मिनिटे किंवा बन्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत. बाहेर चालू रॅकवर थंड होऊ द्या
ब्रेड बेकिंग टिप्स:
या चित्रित सूचनांसह दुमडलेले रोल कसे बनवायचे ते जाणून घ्या
या चित्रित निर्देशांसह भटक्या रोल कसे करावे ते जाणून घ्या
एका हवाबंद कंटेनरमध्ये आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये खमीर घालून ठेवा उष्णता, ओलावा, आणि हवा खमीर ठार आणि वाढत्या पासून ब्रेड आत्ता प्रतिबंधित करते
रोलस् मऊ ठेवण्यासाठी, त्यांना प्लॅस्टीक बॅगमध्ये ठेवा.
ते खराब करणे टाळावे.
ब्रेड पीठ सर्व-उद्देशित मैदानाच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात ग्लूटेन असतो. याचा अर्थ ब्रेड आटाबरोबर बनविलेले ब्रेड बटाट्याच्या बदामापेक्षा बटाटा पेक्षा जास्त वाढतील. आपण आपल्या ब्रेड रेसिपीमध्ये वापरलेल्या प्रत्येक हेतूच्या मैदामध्ये 1-1 / 2 चमचे ग्लूटेन घालून आपल्या स्वतःचे ब्रेडचे पीठ बनवू शकता.
अतिरिक्त गोडपणासाठी ब्रेड आट्यात अर्ध कप बेदाणे किंवा वाळवलेले क्रॅनबेरी घालून घ्या.
आपण या कृती मध्ये अंडी वगळणे आणि तो 1/4 कप पाणी सह पुनर्स्थित करू शकता
अंडीची जागा अंडीच्या जागी वापरली जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 101 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 90 मिग्रॅ |
| सोडियम | 427 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |