ज्या शहराची निर्मिती झाली त्या शहराच्या नावाखाली हे सोपे तळलेले फिश डिश हा मुख्य मार्ग पूरक असणारा एक उत्तम भक्षक किंवा साइड डिश आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 किलोग्राम मासे (फर्म, पांढरे मांस असलेली कोणतीही मास) मध्यम-जाड काप मध्ये कट
- 3 चमचे आलेपेस्ट
- 3 चमचे लसूण पेस्ट
- 1 चमचे
- हळद पावडर
- 1 चमचे धणे पूड
- 1 चमचे जिरे पूड
- 1 चमचे कॅरम बियाणे (आझावेन)
- 1 चमचे मिरची पावडर
- चवीनुसार मीठ लावा
- 2 चमचे लिंबू रस (1 लिंबाचे रस)
- 1 1/2 कप बंगाल चवीचे पीठ
- उथळ भरीत मासे ते तेल
- 1 लिंबाचा रस
- 1 चुना (पच्चर केलेला)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठी, उथळ डिश मध्ये, मासे आणि चुना wedges वगळता सर्व साहित्य मिक्स करावे. एक जाड पेस्ट बनवा.
- मासे ह्या पेस्टमध्ये मिक्स करा, प्रत्येक तुकडा चांगला ठेवा. 1 तास मासे घालण्यास अनुमती द्या
- मोठ्या, सपाट पॅनमध्ये, उष्णतेने तेलात मासे उकडवावे म्हणजे दोन्ही भागांमध्ये सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मिसळा.
- थाटात बसून गरम गरम सर्व्ह करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त तुकडे वर लिंबू रस पिळून द्या. चुना वेदमेज सह अलंकार