मी हे कृती मिनिट स्टेक मेडले म्हणतो. हे एक मजेदार, सोपे, जलद आणि स्वस्त आठवड्यातील जेवण आहे जे जास्तीत जास्त 15 मिनिटे तयार होते. एक तर म्हणतात "गोमांस fondue खाल्ल्यानंतर मला कल्पना आली." आपण गोमांस fondue माहित नसेल तर, आपण गरम तुकडे मध्ये गोमांस लहान चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये तळणे आणि नंतर विविध सॉस मध्ये त्यांना बुडविणे
या कृतीसाठी, मी दोन मिनिटे स्टेक्स (क्यूब स्टेक्स म्हणूनही ओळखले जाते) खरेदी करतो, त्यांना फक्त मिठ आणि मिरपूड घालतो, आणि ते लगेच तळणे तळून घ्या आणि नंतर सॉसच्या अॅरेसह बसून घ्या. आपण स्टेक चाट कापला, थोडासा सॉस लावून ते खा. मग दुसर्या चावणे आणि दुसर्या सॉस. अधिक सॉस आपल्याकडे आहेत, चांगले.
येथे मिनिट स्टेक्स किंवा क्यूब स्टेक्स बद्दल थोडा आहे ते जसजसे खूप पातळ असतात तसतसे जनावरांमध्ये कुठेही ते कुठल्याही ठिकाणी येतात आणि पटकन शिजवू शकणारे गोमांस खात नाहीत. बहुतेक कसाई सहमत असतील की ते सोनेरी किंवा गोल स्टेक्स आहेत जे घनकडीत (स्क्वेअर इंडँटेन्टेशनसह मशीन चालवित किंवा चालविते) किंवा टेंडरिंगमुळे फायदा होतो. येथे दोन पाककृती आहेत जे आपल्याला कदाचित आवडतील:
- ग्रीक वल स्कॅल्पिनी रेसिपी
- चिकन पिकाकाटा कृती
- दक्षिण पोर्क कटलेट रेसिपी
जॉय नॉर्देंस्ट्रम, रोमँटिक मेल्स 'एक्सपर्ट द्वारे संपादित
जॉय कडून या शिफारसींसह घरी सॉसची श्रेणी बनविण्याचा प्रयत्न करा:
तारीख रात्री इतके सोपे आणि स्वादिष्ट कधीच नव्हते फक्त गोमांस ओतत नाही याची काळजी घ्या, कमीतकमी तीन sauces निवडा आणि सोपा बाजूच्या सॅलडला जोडा जेणेकरून आपल्याला हे सुगंध आणि पौष्टिक मेजवानी मिळेल. एक खेळौल आणि प्रकाश लाल वाइन तयार करा, जसे की ब्युजोलायस किंवा फळ फॉरवर्ड पिनॉट नोयर. तथापि, आपण थोडी अधिक शरीर पसंत असल्यास, अर्जेंटिनाकडून कॅलिफोर्नियातील मर्लोट किंवा मल्बेकच्या एका काचेच्या किंवा बोतलची सेवा द्या. '
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 8 पौंड मिनिट स्टीक्स (घन स्टीक)
- 2 tablespoons बटर
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- आपल्या आवडीचे 1 कप सॉस (सूचनांसाठी खाली पहा)
ते कसे तयार करायचे
- मीठ आणि मिरपूड सह सीझन steaks दुपारच्या एका बाजूला एक जाड दांडी आणि मध्यम आचेवर ढीग होईपर्यंत - सुमारे 3 मिनिटे. पिवळया फुलाचे फोडून घ्या आणि दुपटी रंगीबेरंगी पर्यंत चिकटवा. ओव्हरक्यूक करु नका किंवा मांस मांसाचा धोका वाढविण्याचा धोका आपण चालवता.
- प्लेट्सवर स्टेक्स काढून टाका, दांडीला 2 टेबलस्पून बटर घालावे आणि उष्णता शिंपडलेल्या तपकिरी चिमटा काढा. स्टेक्सवर रिमझिम रस
आपल्या आवडत्या सॉससह सर्व्ह करावे, माझ्या काही सॉस येथे आहेत:
ए 1. स्टीक सॉस
वाघ सॉस
ड्रॅगन सॉस
डेल चे सॉस
हेनझ 57 सॉस
जॅक डेनिअल्स स्टेक सॉस
बार्बरा रोलक द्वारा संपादित