मिश्र भाजी सूपसाठी हे कृती आपल्या फ्रिजमध्ये जेवणाआधी जेवण्याआधीच जेवणाचे जेवण वाढवण्याचा उत्तम मार्ग आहे. आपल्या आवडीनुसार रेसिपी तयार करण्यासाठी घाबरू नका - हा एक अतिशय क्षमा करणारा सूप आहे आणि आपण आपल्याशी काय संपते हे पाहून आपण स्वतःला आश्चर्य वाटू शकाल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे
- ऑलिव तेल
- 1 कांदा, चिरलेला
- 2 carrots, चिरलेला
- 1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
- 1 डोके फुलकोबी, किंवा ब्रोकोली, चिरलेला
- 1 बटाटे किंवा शीतपेरे, सोलून आणि चिरलेला
- 1
- कांदे , चिरलेला (पर्यायी)
- 1 तमालपत्र
- 1
- अजमोदा (व पुष्कळदा)
- 1 कप हिरव्या सोयाबीन, मका, चिरलेला टोमॅटो, किंवा इतर भाज्या
- 3-4 कप चिरलेली हिरव्या पालेभाज्या जसे केळे, कॉलल्ड, पालक, वॉटर्रेस किंवा ब्रोकोली रबा
- समुद्र मीठ किंवा कोशर मिठ आणि जोमाने ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- सूप पॉट मध्ये ऑलिव तेल गरम करा. कांदा, गाजर, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
- फुलकोबी, बटाटे, लिक, तमालपत्र आणि अजमोदा (ओवा) घाला. भाज्या झाकण्यासाठी पुरेसा पाणी घालून तसेच मिठाचा उदार चिमूटभर घाला.
- सूप एका उकळीत आणावे, नंतर कव्हर आणि गॅस कमी करा. 20 मिनिटे किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत सूप उकळवा.
- सूप मिश्रण अर्धा बद्दल पुरी
- आपल्या आवडीची उर्वरित भाज्या जोडा: हिरव्या सोयाबीन, कॉर्न, टोमॅटो किंवा आपण निवडलेल्या कशासही हिरव्या भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- चव आणि सेवा देण्यासाठी सीझन
टिपा आणि विविधता
- आपण उभी ब्लेंडर वापरून भांडे अगदी सूप पुरी शकता. सूपचा काही भाग अंशतः मिश्रित करण्यासाठी फक्त काही वेळा नाडी काढा. आपण अर्ध्या सूपला अन्न प्रोसेसरमध्ये आणि पल्स काही वेळा भरू शकता, नंतर भांडे सूप परत द्या. एकतर बाबतीत, ते जास्त प्रमाणाबाहेर नाही काळजी घ्या. आपण सूप खूप पाण्यात जाऊ इच्छित नाही.
- आपण एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) बाहेर असल्यास किंवा ते आवडत नसल्यास, आपण त्याऐवजी सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप किंवा marjoram शाखा बदली करू शकता.
- एक मॅक्रोबायोटिक आहार भाज्या, सोयाबीन आणि संपूर्ण धान्यावर भर देतो, परंतु हा पूर्णपणे शाकाहारी आहार नाही. दूध आणि इतर डेअरी उत्पादने साधारणपणे समाविष्ट नाहीत, परंतु आपण एखाद्या शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहारावर नसल्यास आपण चिकन किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा किंवा पातळ मासासह या पाककृतीमध्ये काही बदल करू शकता. किंवा वाळवलेल्या भाजीपाला आणि वनस्पतीपासून बनवलेल्या शोरबाचे तुकडे सापडेल का ते पाहा, जे आरोग्यदायी बाजारपेठेमध्ये नेहमी उपलब्ध असते. मसाले किंवा वनस्पती कशा वापराव्या हे ठरवा म्हणजे आपण आपल्या थायम, सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड किंवा शेंगदाणे तशीच कृती मध्ये समायोजित करू शकता.
- हे लक्षात ठेवा की ही भाजी सूप आहे आईसारख्या मांसच्या मोठ्या भागांच्या अनुपस्थितीत, हे रेसिपी त्याच्या आवृत्तीपर्यंत लांब शिजविणे नसते. भाज्या मऊ करण्यासाठी 20 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेऊ नये.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 131 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 174 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |