मेक्सिकन तांदूळ (किंवा स्पॅनिश राइस) मेक्सिकन रेस्टॉरंट्समध्ये एक मुख्य घटक आहे आणि माझ्या आवडीपैकी एक आहे मला फ्राईड सोयाबीनची काळजी नाही (मी त्यांना प्रथमच तळून काढू शकत नाही तर त्यांना पुन्हा फ्राय लागणार नाही याची मला कल्पना नाही), परंतु काही एंचीलडा सॉस आणि एक एन्किलडा किंवा तांदळाच्या बाजूने दोन तर मला एक आनंदी गोडो बनवते .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप लांब धान्य तांदूळ
- 2 टेस्पून तेल वेगळे
- 1/4 चिरलेला कांदा
- 1/4 कप चिरलेली हिरवी मिरची
- 1 टेस्पून चीईल पावडर *
- 1 लवंग लसूण; बारीक चिरलेला
- 1/4 कप पाचरलेले टोमॅटो
- 1 कप चिकन स्टॉक
- 1/2 टीस्पून मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एका कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर तेल गरम करावे. 5 मिनिटे तांदूळ आणि शिजवावे (बर्न टाळण्यासाठी वारंवार ढवळणे) घालावे.
- कांदा, हिरव्या मिरची आणि चिली पावडर घालून 5 मिनिटे पाककला सुरू ठेवा.
- लसूण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि 1 मिनिट जास्त शिजवा.
- टोमॅटो, चिकन स्टॉक, आणि मीठ घालून उकळी आणा. कढईत 20 मिनीटे कमी उष्णता शिजवून घ्यावी.
- गॅसवरुन काढून टाका आणि दुसर्या 5 मिनिटांपर्यंत फाटा फुटून फेटणी द्या.
लक्षात ठेवा, भात शिजवलेल्या चिकन, डुकराचे मांस किंवा गोमांस जोडू आणि त्यात एक मजेदार आणि स्वस्त जेवण बनवा.
चिली पावडरसाठी * कृती.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 432 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 841 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 66 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |