हंगामी गडी बाद होण्याचा क्रम डेसर्ट येतो तेव्हा, सफरचंद पाई निश्चितपणे एक नमुनेदार आहे हा एक उंचावरील मेरॅरेंज टॉपिंगसह परिधान केला जातो, जो रोश हशना किंवा थँक्सगिव्हिंग सारख्या गडी बाद होणाऱ्या सुट्टीसाठी परिपूर्ण आहे. हे दुग्धशाळा विनामूल्य देखील आहे, जे आपण कोषेर मांस जेवण देत असल्यास, किंवा आपण गर्दीला अन्न देत असल्यास किंवा खाद्य संवेदी किंवा एलर्जीस पूर्ण करणे आवश्यक असल्यास वरदान आहे.
टिपा
वेळ वाचविणारा आवश्यक आहे? आपल्या स्वत: च्या बनविण्याऐवजी तयार केलेले पॉवर क्रस्ट वापरा
डेझियर मुक्त होण्यासाठी आपल्या डेझर्टची आवश्यकता नाही? अनसाल्टेड बटरसाठी मार्जरीन स्वॅप करा.
अंडी वेगळे केल्यानंतर, आपण कवच आणि सफरचंद भरत असताना, गोलाई सुमारे 30 मिनिटे तपमानावर उभे राहण्यास परवानगी द्या. रेफ्रिजरेटर-थंड नसल्यास आपल्या पटलांना फडफडण्याचा एक सोपे वेळ असेल आणि आपल्या मोत्यांचा अधिक प्रमाणात असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- क्रस्टसाठी:
- 6 औन्स मार्जरीन (पारेव, 1 1/2 लावा, 170 ग्रॅम; खोलीचे तापमान, शक्यतो गैर-हायड्रोजनेटेड)
- 3 मोठे अंडी yolks
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 2 1/4 कप मैदा
- 3/4 कप साखर
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- पर्यायी: 1 ते 3 टेस्पून पाणी (बर्फ थंड)
- ऍपल भरत साठी:
- 1 चमचे हरभरे (शक्यतो नसलेल्या हायड्रोजनेटेड)
- 7 मध्यम सफरचंद (ग्रॅनी स्मिथ; सोललेली आणि बारीक कापलेले)
- 1/2 कप साखर
- 1 चमचे दालचिनी
- Meringue उत्कृष्ट साठी:
- 3 मोठी अंडी पंचा
- 1/2 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन आधी 350 ° फारेनहाइट (180 अंश सेल्सियस) ओहायो. 9-इंच पाई प्लेट वापरा, किंवा नॉन स्टिक स्प्रेसह स्प्रे करा. अंडी वेगळे करा आणि बाजूला ठेवा.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र मैदा, साखर, आणि बेकिंग पावडर इलेक्ट्रिक बीटर्सच्या वापरत असलेल्या एका मोठ्या कटोरीमध्ये, किंवा पॅडल अॅटॅचमेंटसह स्टँड मिक्सरमध्ये भिंतींवर मिक्सरमध्ये मिक्सर बनवून मटारिने, अंडी याल, आणि फ्लॉवरमध्ये होईपर्यंत व्हॅनिलामध्ये. पिठ मिश्रण घालून मळून मळूण जोरात एकत्र होईपर्यंत चाटवा. आवश्यक असल्यास, एका वेळी एक वाटी, 1 चमचे पाणी घालावे जोपर्यंत कणिक बॉलमध्ये ओतली जात नाही.
- एक डिस्क मध्ये dough आकार. एक floured रोलिंग पिन सह, हलके floured पृष्ठभाग वर dough आणू ज्यासाठी. पाई प्लेटवर आलेले पोहे तुटते, हळूवारपणे तळाशी व पॅनच्या बाजूंना दाबून ठेवा. एक काटा सह सर्व प्रती कवच तळाशी चुरा. कवच गोल्डन आहे होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे आधी preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे. ओव्हनमधून कवच काढा आणि बाजूला ठेवा, परंतु ओव्हन वर ठेवा.
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, वनस्पती - लोणी च्या चमचे वितळणे. डगळीत ढवळावे, सफरचंद, साखर आणि दालचिनी घालावी. झाकण ठेवून मध्यम आचेवर शिजवा. एका स्लॉटयुक्त चमच्याने वापरुन, सफरचंद पॅक केलेले पाई कवचमध्ये हलवा, पॅनमध्ये सोडलेल्या कोणत्याही रस काढून टाकणे.
- एका मोठ्या, स्वच्छ, कोरलेल्या वाडयात सॉफ्ट बटर किंवा स्टँड मिक्सर वापरुन मिक्सरचा वापर करा जो मऊ शिखरांच्या फॉर्मापर्यंत अंडी व्हाव्यांना मारण्यासाठी झटकून टाका. कडवट शिखरांपर्यंत होईपर्यंत प्रत्येक वेळी जोडल्या जाणाऱ्या 20 ते 30 सेकंदांपर्यंत प्रतीक्षा करत असताना एका वेळी साखर 1 चमचे घाला. चिकणमाती, चिकट, आणि अणकुचीदार साखर नसणा-या शेंगांचा वापर करता येण्याजोगे कोळशाचे मिश्रण तयार आहे. (आपल्या बोटाांमधील एक लहानसा भाग घासणे - आपण साखर जाणवत असाल, तर मारत रहा.)
- हळुवारपणे सफरचंद भरणे वर meringue पसरली, भरून मध्ये सील करण्यासाठी पाई कवच कडा चेंडू विस्तार. पाई ते ओव्हनकडे परतवा आणि सुमारे 20 ते 30 मिनिटे बेक करावे. एक वायर रॅक वर छान रेफ्रिजरेटरमध्ये कोणताही उरलेला पाई संचयित करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 4 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 113 मिग्रॅ |
| सोडियम | 450 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |