पारंपारिक पद्धतीच्या तुलनेत हे बदकांचे प्रमाण तुलनेने जलद आणि सोपे आहे. बत्तख पाय रात्रभर marinated आहेत आणि नंतर ते browned आणि हळूहळू 3 तास एकूण बेकिंग आहात.
ही शॉर्टकटची कृती आहे, परंतु बलकची पाय वेळेच्या काही भागामध्ये निविदा आणि स्वादिष्ट बाहेर येतात. एक बटाटा भरीत किंवा भाजलेले बटाटे घेऊन परतले
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मोठ्या बदके पाय
- 1 टीस्पून मीठ (कोषेर)
- 1/2 टीस्पून काळी मिरी (ताज्या जमिनीवर)
- 1/2 टीस्पून थायम (वाळलेले किंवा 2 टीस्पून ताजा थायम पाने)
- पर्यायी: 2 जुनिपर बेरीज (ठेचून)
- 1 मोठी तमालपत्र (पडलेली)
- पर्यायी: 1 कप बदके चरबी
ते कसे तयार करायचे
- एक उथळ बेकिंग डिश किंवा पॅन मध्ये परतले पाय ठेवा ते गर्दीशिवाय न्यावे.
- एक लहान वाडगा मध्ये, मीठ, मिरची, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), कुरकुरीत काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरीत झुडुप berries, आणि crumbled बे पत्ते एकत्र मिश्रणाने सर्वत्र परतले जाणारे पाय घासून काढा.
- प्लास्टिक ओव्हरसह डिश झाकून आणि रात्रभर किंवा 24 तासांपर्यंत थंड करावे.
- आपण बदक शिजविणे जेव्हा तयार होतो तेव्हा ओव्हन 325 डिग्री फॅ ला गरम करा.
- कोणत्याही अतिरीक्त आर्द्रता काढून टाकण्यासाठी कागदी टॉवेल्ससह परतले पाय. विसळू नका. मध्यम गॅस वर मोठ्या, भारी ओव्हन सुरक्षित दांडी असलेली दुचाकी तुकडे, त्वचा बाजूला खाली ठेवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 8 ते 10 मिनिटे शिजवावे, जोपर्यंत ते पुसले नाहीत आणि आपल्याकडे भरपूर प्रमाणात चरबी आहे. 10- किंवा 12-इंच लोखंडी जाळीमध्ये, तुमच्याकडे 1/4 इंच फॅट असावा. आपल्याला आवश्यक असल्यास अधिक बदके चरबी जोडा.
- कढईत ओव्हन सुरक्षित नसल्यास किंवा पाय बसविण्यासाठी पुरेसे मोठे नसल्यास, पाय आणि चरबी फिट करण्यासाठी पुरेसे मोठ्या प्रमाणात एका बेकिंग पॅनमध्ये हलवा. झाडाची फळी कपाळावर किंवा फेटी घालून कढईवर झाकण ठेवावे. 2 तास बेक करावे
- फॉइल काढून टाका आणि बेकिंग चालू ठेवा, पाय अजूनही त्वचा आणि चरबी बाजूला अप सह, 1/2 तास. चरबीचे एक चमचे टाका आणि बाकी 30 मिनीटे बेकिंग, त्वचेच्या बाजूने चालू ठेवा.
बटाटा भरीत किंवा भाजलेले बटाटे घेऊन सर्व्ह करावे.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 764 |
| एकूण चरबी | 64 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 22 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 190 मिग्रॅ |
| सोडियम | 715 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |