तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सॉससह ग्लूटेन-फ्री क्रिएप्स हे डोळा-आकर्षक आणि स्वादिष्ट आहेत, आणि विशेष प्रसंगी आणि सुट्टीच्या काड्यासाठी एक उत्तम कृती.
व्यस्त लस-फ्री कूक्स, भूतपूर्व ग्लूटेन-फ्री क्रिएप्सचा एक काळ टिकवून ठेवू शकतो, जलद आणि सोयीस्कर विशेष प्रसंगी मिठाईसाठी ओघ व गोठवू शकतो.
हे बिनचूक वापरण्यासाठी वेळेची आवश्यकता नाही. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सॉस किंवा आपल्या आवडत्या फळ सॉससह सर्व्ह करावे. व्हिनिला आइस्क्रीमची चरबी, आणि अलंकार आणि स्वादिष्ट लस-फ्री डिशसाठी कन्फेक्शनर्सच्या साखरची झाकण टाकण्यासाठी व्हेब्ड मलईची एक बाण झाकण जोडा.
टिपा:
- या पाककृतीमध्ये आपले आवडते पॅकेज केलेले सर्व-उद्देशित ग्लूटेन-फ्री फ्लोर मिक्स वापरा किंवा आपल्या स्वतःचे ग्लूटेन-फ्री फ्लो मिक्स करा .
- खरोखर जलद आणि सोपी क्रेप्स पिठात लावण्यासाठी ब्लेंडर वापरा.
- क्रॉस पुढे वेळ द्या प्रत्येक शिजवलेल्या शिंपल्यामध्ये प्लास्टिक ओघ किंवा चर्मपत्र कागद ठेवा. त्यानंतर प्लास्टिकमध्ये स्टॅक लपवा आणि फ्रिझर बॅगमध्ये 2 महिन्यांपर्यंत फ्रीझ करा. 300 मिनिटांत ओव्हन मध्ये थंड आणि गरम 5 मिनिटे सेवा करण्यापूर्वी.
स्मरणपत्रेः
- आपले कार्यस्थळ, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन नसल्याची खात्री करा.
- नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात.
- जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
स्टेफनी किर्कोस, जुलै 2016 द्वारा संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- क्रॉपर बॅटरसाठी:
- 4 कप दूध (किंवा आपल्या आवडत्या डेअरी मुक्त पर्याय)
- 2 मोठ्या खोली तापमान अंडी
- 2 tablespoons melted लोणी किंवा प्रकाश ऑलिव्ह तेल
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1 कप सर्व-उद्देशित ग्लूटेन मुक्त पिठ मिश्रण (खाली टिपा पहा)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर
- 1/8 चमचे ग्लूटेन मुक्त बेकिंग पावडर
- तळण्यासाठी तेल
- रास्पबेरी सॉससाठी:
- 1 पिंट ताजा raspberries किंवा thawed, unsweetened गोठविलेल्या raspberries
- 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस निचरा
- चवीनुसार साखर
- पर्यायी गार्निशसाठी:
- 1/2 पंट ताज्या रासबेरी
- 1 कप व्हीप्ड क्रीम
ते कसे तयार करायचे
क्रॉप बटर करा:
- दूध, अंडी, मेल्टेड बटर किंवा ऑलिव्ह ऑईल आणि व्हॅनिला एक ब्लेंडर पिचर किंवा मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात घाला.
- वेगळ्या लहान भांड्यात, झटकून एकत्र ग्लूटेन-मुक्त मैदा, मीठ, साखर आणि ग्लूटेन मुक्त बेकिंग पावडर.
- ओले साहित्य जोडा आणि मिश्रित आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फक्त मिश्रित किंवा झटकून टाकणे. पिठात पातळ पॅककेक पिठात घालणे आवश्यक आहे.
- जर पिठ फारच जाड असेल तर योग्य वेळी एकसंध दूध, एक चमचे घालावे. पिठात पुढे वेळ आणि एक दिवस पर्यंत refrigerated जाऊ शकते.
Crêpes कूक:
- मध्यम-उच्च उष्णता कमी-बाजू असलेला 8-इंच लांब कढई किंवा क्रॅप पॅन गरम करा.
- दांडीला पुड्यातील आच्छादन पर्यंत 1/4 चमचे तेल आणि कपाळावर किंवा हाताचे बोट च्या तळाशी कट करण्यासाठी ब्रश. (प्रत्येक कूप तयार करण्यापूर्वी हे करा.)
- गरम पाण्याची सोय मध्ये 1/4 कप पिठ घालावे. कढईत बुडवून कढईत बुडवून कढईपर्यंत पॅनचे तुकडे पिठात ढवळावे. शिजवलेले शिजवलेले सुमारे 1 मिनिट शिजू द्यावे.
- शिंपल्यांच्या कडा सोडण्यासाठी एक पातळ चौकटी वापरा. कागदाच्या खाली स्टेतलला स्लाइड करा आणि हळुवारपणे त्यास फ्लिप करा. दुसर्या बाजूला सुमारे 1 मिनिट शिजवा, फक्त सोनेरी पर्यंत. कंट्रोलिंग रॅक किंवा प्लेटवर क्रॉप्स हस्तांतरित करा. उर्वरित पिठात सह पुनरावृत्ती.
रास्पबेरी सॉस बनवा:
- एक ब्लेंडरमध्ये पुरी रास्पबेरी, लिंबाचा रस आणि साखर, आपल्या आवडीच्या गोडवा जुळवून. एक बीझडसर सॉससाठी, रास्पबेरी पुरीला जाळीवर ठेवून घ्या.
- झाकण आणि थंड करणे किंवा गोठवू शकता. सुमारे 1/4 कप अनैसर्गिक सॉस बनवते.
क्रेप्स एकत्रित करा:
- रिमझिम सॉस 1 शिंपी 1 चमचे चिवचिव करणे आणि रोल करा.
- रिलायड क्रिप्सवर अधिक सॉस आणि संपूर्ण रसाबेरी आणि व्हीप्ड क्रीम सह पर्यायाने अलंकार घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 202 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 113 मिग्रॅ |
| सोडियम | 243 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |