रोमानियन मॅमालिगा बॉल्स पूर्वीचे 'युरोपियन' अन्नपदार्थांच्या अन्नाचे इतर अन्नपदार्थांमध्ये आवडलेले एक उदाहरण आहे. कॉर्नमेलेट पोट्रिज - ममलीगा - जाड होईपर्यंत शिजविले जाते, बॉलमध्ये भोपल्या जातात आणि सॅमी किंवा स्मोक्ड सॉसेज आणि तळलेली असतात.
रोमानियन खाद्यपदार्थाच्या भूमध्यसाधनावरील प्रभाव या cornmeal porridge मध्ये पुराव्यांसहित आहे जे इटालियन पोलेंटा च्या समतुल्य आहे.
हा एक चांगला पाचन, स्नॅक किंवा कॉकटेलसह योग्य अन्न आहे. हेमी किंवा फेता चीजच्या भागांमध्ये असलेल्या सॅमीला पसंत करा.
ही मोठी प्रतिमा पहा
रोमानियन मामालिगा बॉल्सच्या 6 ते 8 जणांना बनविते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप दंड पिवळा कॉनमेमल
- 2 1/2 कप पाणी
- 3/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे लोणी
- 1 कप सॅमी किंवा स्मोक्ड सॉसेज किंवा पेपरोनी, काढून टाकणे आणि अंदाजे चिरून
ते कसे तयार करायचे
- कणसाचे मटण, पाणी आणि मीठ एका मोठ्या भाजीपाला पॅनमध्ये घालून ढवळावे. उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि वारंवार ढवळत राहा, 12 मिनिटे शिजवा. लोणी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि सिक्सिंग्ज समायोजित करा.
- कढईत तेल तापलेल्या भांडीने 350 डिग्री झाले. कुकी स्कूप वापरणे, गोळे काढणे. आपल्या हाताच्या तळहात ममलीगाई फ्लॅटन करा, मध्यभागी सॅमीचा एक भाग जोडा, पूर्णपणे सील करा आणि बॉलमध्ये गुंडाळा.
- फ्राई बॉल्स 2-3 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पेपर टॉवेलवर काढून टाका. मटारची डिपिंग सॉससह सर्व्हिस्टीव्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 146 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 71 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |