हे लँब रेसिपीचे क्लासिक फिरते चोळलेले लेप आहे जे एका नारियल marinade बरोबर असते जे क्लासिक मुख्य डिशमध्ये स्वाद जोडते. पारदर्शक आणि उत्सव साजरे करणे हा एक उत्कृष्ट, बळकट भेकर काक पाय असलेला अलंकार आणि तयारीचा परिणाम आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कोकरूचा बिनदस्ते पाय
- 1 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1 कप पांढरा व्हिनेगर
- 3 चमचे खनिज करणारे व्हिनेगर
- 1/2 कप लिंबाचा रस
- लसूण 6 पाकळ्या
- 1/4 कप ताजा अजमोदा (चिरलेला)
- 2 चमचे मीठ
- 1 1/2 चमचे
- पेपरिका
- 1 चमचे धणे पूड
ते कसे तयार करायचे
- कोकरूचा पाय वरून जास्तीचे चरबी कापून घ्या. कोकर्यात सहा खोल छिद्र करा आणि प्रत्येक छिद्रात लसणीचे एक सोललेले लवंग घाला. खोलीच्या तापमानाला जाण्यासाठी त्याला बाजूला ठेवण्यासाठी बाजूला ठेवा
- एका मोठ्या काचेच्या किंवा प्लॅस्टिकच्या वाडयात इतर साहित्य मिक्स करावे. एका मोठ्या काचेच्या डिशमध्ये धोक्याचा मेम लेग लावा. शीर्षस्थानी असलेल्या अर्ध अर्धवट शिजवा, याची खात्री करुन घ्या. दारूच्या नशेत ठेवण्यासाठी दुसरे अर्धे नारळ राखून ठेवा. प्लास्टिक ओघ आणि झाकण ठेवून 6 ते 12 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटर ठेवा, दर तासाला किंवा त्यापेक्षा जास्त मागे
- प्रीहीट ग्रिल कोकरा बारीक कोळशाच्या कोथिंबीरवर ठेवा आणि त्यावर लोखंडी जाळी लावा. तापमान कमी कमी करा 2 तास शिजवावे, प्रत्येक अर्धा तास आरक्षित marinade सह ब्रश करता करता.
- एकदा कोकरू इच्छित doneness पोहोचते (145 एफ ते 160 फॅ दरम्यान, आपण कसे दुर्मिळ किंवा चांगले केले यावर अवलंबून), उष्णता दूर, मोठ्या पठाणला बोर्ड वर ठेवा आणि एल्युमिनियम फॉइल सह तंबू ढीग कापण्यासाठी 5 ते 7 मिनिटे मांस शिजवावे.
- पातळ काप मध्ये कट आपल्या आवडत्या बाजूंनी सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 373 |
| एकूण चरबी | 34 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 32 मिग्रॅ |
| सोडियम | 616 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |