वेद अये चोकलॅट हे उत्तम ओळखले जाणारे फ्रेंच पेस्ट्री आहे. फक्त नाव उल्लेख फ्रेंच मधुमेह चॉकलेट सह, ताजे कॉफी आणि pastries सह ओव्हन पासून उबदार, conjures.
ही कृती निराशावादी असू शकते, परंतु खात्री बाळगा की, नाही. सोपी पायरी आहेत, आणि कणिक खूप विश्रांती घ्यावी लागते त्यामुळे काऊंटरवरील वेळ आपल्या मतेपेक्षा खूप कमी आहे. ओव्हन मधून ताजेतवाने करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 चमचे तात्काळ वाळलेल्या यीस्ट
- 1/2 कप कोमट पाणी
- 3 1/2 कप ब्रेड पीठ
- 1/2 कप दूध
- 1/3 कप दाणेदार साखर
- 3 tablespoons लोणी, वितळलेले आणि थंड
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 कप बटर, मऊ पडतात
- 9 औन्स बिटरबिट किंवा सेमीिसिट चॉकलेट, बारीक बारीक चिरून
- 1 अंडे
- 2 tablespoons दूध
ते कसे तयार करायचे
5 मिनीटे उबदार पाण्यात यीस्ट विलीन करा. विसर्जित यीस्ट आणि पाण्यात ब्रेड ऑटोबर, दूध, साखर, मेल्टेड बटर, आणि मीठ घालून ढवळावे आणि मध्यम मध्यावर सुमारे 2 मिनिटे मिक्स करावे. मळलेल्या पिठ फारच चिकट असल्यास एकावेळी एक चमचा जादाचे पीठ घालावे, जोपर्यंत न कणी न चिकटता न येता आकार वाढते.
आचेवर एक बोट लावावे आणि प्लास्टिकच्या ओघाने ते झाकून ठेवावे. त्याला 30 मिनिटांसाठी तपमानावर आराम करण्यास अनुमती द्या
10-इंचच्या आडव्याला 15-इंच आयत लावा आणि मग तो ढगांनी झाकून ठेवा आणि त्याला 40 मिनिटे उठता येईल.
आयत मऊ लोखंडासह ब्रश करा आणि मग एका पत्रासारखे तिचे तुकडे ओव्हन करा. मूळ 10-इंच 15 आकाराने लांब, पातळ आयत रोल करा. तिसर्या तुकड्यात पेंडीची घडी नीट करा, आणि नंतर प्लास्टिक ओघाने आलेले कवच ओव्हन करा आणि 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये आराम करा. पुन्हा एकदा या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
एक धारदार चाकू वापरून, 12 आयत मध्ये आडवे कवच कापून. चौकोनी चॉकलेटच्या 2 चहाचे चमचे आयताचे लहान टोकांमधुन व्यवस्थित लावा आणि चॉकोलेटच्या वरून कडधान्याच्या तिसऱ्याला दुमडणे. प्रक्रियेची पुनरावृत्ती मळणीच्या उलट बाजूवर करा आणि त्यास ओलांडून एक बेलनाकार आकार तयार करा.
प्रत्येक पेस्ट्रीच्या दरम्यान कमीतकमी 1 1/2 इंच उकडलेले बेकिंग शीटवर चॉकलेट म्हणून प्रत्येक पूर्ण वेदना व्यवस्थित करा. प्लॅस्टिक ओघाने ढवळून ते झाकून ठेवा आणि जवळजवळ दुप्पट आकारापर्यंत त्यांना वाढू द्या. 45 मिनिटे ते 1 तास.
ओव्हन 400 एफ पर्यंत ओव्हन अंडी आणि दोन tablespoons अंडी वॉशिंग करण्यासाठी एकत्र झटकून. प्रत्येक भाजून मळलेले पीठ च्या पृष्ठभागावर अंडी वॉश ब्रश. ते 12 ते 14 मिनिटे वेदना ओ चोकलॅट बेक करावे जेणेकरून ते फुंकलेले आणि सोनेरी रंगाचे कवच असतील.
या वेदना अू चोकलट रेसिपीमध्ये 12 जण बनतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 365 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 70 मिग्रॅ |
| सोडियम | 462 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |