स्ट्रॉबेरी लिंबूनेफट उन्हाळा सारखी चवच! व्हाईट चॉकलेट ह्या लाइट, रिफ्रेशिंग स्ट्रॉबेरी लिंबाचे तुकडयांचे truffles करण्यासाठी स्ट्रॉबेरी प्युरी आणि लिंबू झेंडे घेऊन बनवले आहे.
या कृतीमध्ये साइट्रिक ऍसिडची गरज असते ज्यामध्ये लिंबू सरकोडीचे लक्षण आहे. हे बेशिस्त बेकिंग स्टोअर आणि मोठ्या किराणा दुकानात आढळते - मी जवळील किराणा दुकानाच्या बल्क मसाल्याच्या विभागात माझा भाग ओळखला. हे वगळले जाऊ शकते, परंतु आपल्याला नुकसान भरुन काढण्यासाठी लिंबूचा उत्साह वाढवावा लागेल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स ताज्या स्ट्रॉबेरी (1/3 कप स्ट्रॉबेरी पुरी उत्पन्न)
- 1 चमचे जड क्रीम
- 1 चमचे प्रकाश कॉर्न सिरप
- 14 औन्स व्हाईट चॉकलेट (चिरलेला)
- 1/2 चमचे
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल
- 1 लिंबू (उत्साह)
- 12 औन्स पांढरे चॉकलेट कँडी कोटिंग (डिपिंगसाठी)
- पर्यायी: सजावट साठी शर्करावगुंठित लिंबू असोशी
- पर्यायी: सजावट साठी 1/2 कप फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी
ते कसे तयार करायचे
- पांढर्या चॉकलेटला मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरीमध्ये ठेवा आणि मायक्रोवेव्ह ते हलक्या होईपर्यंत ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी दर 30 सेकंदांनी ढवळत रहा.
- एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये स्ट्रॉबेरी ठेवा आणि त्यांना त्यांच्या रस रिलिझ आणि एक chunky स्ट्रॉबेरी सॉस होऊ पर्यंत गरम. त्यांना अन्न प्रोसेसर किंवा मिश्रित मध्ये मिश्रण करा आणि मग हे मिश्रण कोणत्याही बिया काढून टाका. या पाककृतीसाठी आपल्याला 1/3 कप स्ट्रॉबेरी पुचेची आवश्यकता असेल. आपल्याकडे अतिरिक्त असल्यास, ते दुसर्या हेतूसाठी जतन करा.
- मिश्रण एक उकळणे येतो होईपर्यंत, 1/3 कप पुरी, कॉर्न सिरप, आणि मध्यम कमाल तापमानी आणि उष्णता चेंडू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये भारी क्रीम एकत्र करा.
- मिश्रित चॉकलेटवर गरम पुरी घाला आणि एकत्र होईपर्यंत झटकून घ्या. साइट्रिक ऍसिड आणि लिंबू असोशी, आणि एक ड्रॉप किंवा दोन लाल अन्न रंगाची पूड मध्ये निट, वापरत असल्यास. हे तुमचे गणपंच आहे. चिकट आंबट मलईच्या शीर्षावर झाकण ठेवून मिश्रण थंड होईपर्यंत तो थंड होईस्तोवर ढवळत नाही.
- आपण शर्करावगुंठित लिंबू असोसिएशन वापरत असाल आणि / किंवा सजावटीसाठी सुक्या वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी वापरत असाल तर ते तयार करताना तयार करा. छोट्या पट्ट्यामध्ये शेंगा बनवलेल्या झोडपुन चिरून घ्या आणि फ्रेझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरीजला फूड प्रोसेसर व प्रक्रियेमध्ये ठेवा.
- मायक्रोवेव्हमध्ये पांढरे चॉकलेट कँडी कोटिंग वितरीत करा, ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 30 सेकंदानंतर ढवळत रहा.
- चूर्ण साखर घेऊन हात धुवा आणि हळुवारांदरम्यान छोट्या छोट्या बाणांमध्ये गोची लावा, चिकट साखर पुन्हा सुरू होईपर्यंत पुन्हा चिकटू द्या.
- डिपिंग टूल्स किंवा काटाचा वापर करून, पांढऱ्या चॉकलेट कोटिंगमध्ये ट्रफल बुडवा, अतिरिक्त चॉकलेट काढण्यासाठी वाफेच्या बाजूंच्या विरूद्ध कातकू टॅप करा आणि फॉइल-रेडिंग बेकिंग शीटवर ट्रफल ठेवा. आपण वैकल्पिक सजावट वापरत असल्यास, चॉकलेट अद्याप ओले असताना दिवाळखोर लिंबू असोशी आणि स्ट्रॉबेरी पावडर सह चुळबूळ सुरवातीला शिंपडा. सर्व truffles डंप केले गेले आहेत होईपर्यंत पुनरावृत्ती.
- एक आठवडा पर्यंत स्ट्रॉबेरी लिंबाचे तुकडे truffles रेफ्रिजरेटर मध्ये एक हवाबंद कंटेनर मध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 104 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 17 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |