हंगेरियन वनस्पती किंवा खमंग लेक्वर हा फुलचा बटर किंवा पोलिश पोविडला किंवा मनुका मक्खन याच्या समतुल्य आहे, परंतु हे वाळलेल्या फळांनी बनलेले आहे (जरी काही हंगेरियन पाककृती ताजे फळे वापरतात).
ही कृती फक्त तीन घटकांसाठी आहे, म्हणून ती तयार करण्यासाठी एक स्नॅप आहे. ब्रेड आणि रोलवर लेक्वरचा आनंद घेण्याव्यतिरिक्त, पेस्ट्री, डेसर्ट आणि कुकीज्मध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड वाळलेल्या apricots किंवा pitted वाळलेल्या prunes
- फळ झाकण्यासाठी पाणी
- 1/2 ते 1 कप साखर (पांढरा, चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये apricots किंवा prunes ठेवा आणि पाणी सह क उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि फळ मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये उष्णता आणि प्युरी फ्रूटमधून काढा. सॉसपूडवर परत जा, 1/2 ते 1 कप साखर घाला आणि जाड होईपर्यंत शिजवा.
- गरम निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये गरम पाणी ठेवा, 1/4 इंच हेडस्पेस ठेवा. गरम निर्जंतुकीकृत झाकण आणि गोल कड्यासह झाकण करा.
- 10 मिनीटे पाण्यात अंघोळ करण्याची प्रक्रिया. एक थंड, कोरडी, गडद ठिकाणी संचयित करण्यापूर्वी काउंटर आणि थंड होण्यासाठी अनुमती द्या.
- आपण पाणी अंघोळ मध्ये प्रक्रिया नसेल तर, lekvar तीन आठवडे साठी refrigerated किंवा एक वर्ष पर्यंत गोठविली जाऊ शकते.
टीप: होम कॅनिंग प्रोजेक्ट करण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी, बॉल कॅनिंग जार कंपनीला काय सांगावे ते वाचा.
कोणत्या आहे?
जाम, जेली, मुरबाड, कवच , आणि साठवून ठेवलेले असते तेव्हा हे थोडे गोंधळात टाकणारे असू शकते. आणि जेव्हा आपण दही आणि संकुचित अवस्थेत फेकून देतो, तेव्हा गोष्टी आणखी गोंधळात पडू शकतात. कोणत्या आहे?
फरक सांगण्यासाठी सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांच्या सुसंगतता. आपल्याला माहित आहे, उदाहरणार्थ, ते जेम हलवत नाही म्हणून ते जेली असणे आवश्यक आहे! पण ते इतर मार्गांनी देखील बदलतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 17 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |