स्मोक्ड सॉसेज हॅम हॉक, लसूण आणि विविध प्रकारच्या वनस्पतींसह या चवदार लाल बीन्सची फ्लेवर्स करते. स्पिकियर सोयाबीनसाठी अतिरिक्त लाल शिजवणे जोडा, किंवा मसालेदार आणि माउली-शैलीतील सॉसेज वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड सुक्या लाल सोयाबीन
- 1 1/2 पाउंड स्मोक्ड सॉसेज (भागांमध्ये कट)
- 1 हॅम होक (किंवा हॅम् हाड)
- 1 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 1 चमचे सुका मेवा
- 1 चमचे मिरपूड (ताज्या जमिनीवर)
- 1/2 चमचे ऋषी
- 1/8 चमचे लाल मिरची
- चवीनुसार मीठ
- 3 कप शिजवलेला पांढरा तांदूळ (ताजे शिजवलेले)
ते कसे तयार करायचे
- थंड पाण्यात रात्रभर सोयाबीन भिजवा.
- एका मोठ्या भांडी किंवा डच ओव्हनमध्ये निचरा आणि सोयाबीन टाकून द्या.
- चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) आणि हे ham, कांदा, लसूण, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मिरची, ऋषी, आणि केयेन सोबत ताजे पाणी घालावे. मध्यम-उच्च उष्णता भरून उकळी आणावी.
- उष्णता मध्यम कमी, कव्हर आणि उकळण्याची होईपर्यंत दाल निविदा आहे, ज्यातून बाहेर काढण्यासाठी आवश्यक ते अधिक पाणी घाला. यास 2 ते 3 तास लागतील.
- चवीनुसार मिठ घालावे. हॅम हाडे टाकून द्या
- मिश्रण आणि मॅश पासून 1/4 कप सोयाबीनचे काढून टाका; डच ओव्हन परत आणि नीट ढवळून घ्यावे
- 15 मिनिटे उकळवा.
- गरम भात वर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 818 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 127 मिग्रॅ |
| सोडियम | 856 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 89 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 42 ग्रॅम |