आपण या copycat Twix बार रेसिपी वास्तविक गोष्ट सारखे चव विश्वास नाही. पण ते चांगल्या पदार्थांसह ताजे बनवल्याने ते मूळ मुळापेक्षाही अधिक चविष्ट आहेत. त्यांच्याकडे एक कुरकुरीत कुकि बेस, चिकट कारमेल सेंटर आणि श्रीमंत चॉकलेट कोटिंग आहे, त्यांच्या नावाप्रमाणेच.
काही टिपा: या बारमध्ये चांगली कारमेल वापरण्यासाठी ते पैसे देते. आपण जे खाणे आवडत असे कोणतेही मऊ केमेल कार्य करेल, परंतु आपण एक निर्दोष कारमेल वापराल तर, परिणामस्वरूप निराश होण्यास सज्ज व्हा. आपण स्वत: ला तयार करू इच्छित असल्यास, या मऊ caramels कृती वापरून उत्तम परिणाम देते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कुकी बेससाठी:
- 5.5 औन्स बटर (मऊ)
- 1/2 कप दाणेदार साखर
- 2 कप केक ऑट (किंवा 2 कप ऑल-पर्पज फ्लॅट वजा 4 टेबलस्पून)
- 1/2 चमचे मीठ
- कारमेल स्तरांसाठी:
- 21 औन्स मस्त कारमेल (अनावश्यक)
- 2 ते 3 tablespoons भारी मलई
- चॉकलेट कोटिंगसाठी:
- 1 पौंड semisweet चॉकलेट किंवा चॉकलेट-फ्लेवर्ड कॅन्डी कोटिंग
ते कसे तयार करायचे
कुकी बेस बनवा
- ओव्हन 350 फूटने गरम करावे. त्यात 13x9 इंच बेकिंग पॅन तयार करा आणि त्यावर नॉनस्टीक पाक स्प्रेसह फॉइल फवारणी करा.
- एक मोठा मिक्सरच्या वाडग्यात लोणी आणि दाणेयुक्त साखर घालून मध्यम आणि मध्यम तेलापर्यंत 3 मिनीटपर्यंत हलवा.
- पीठ आणि मीठ घाला आणि कमी वेगाने मिसळा.
- तयार कढईत कढईत ओढा आणि एक पातळ, अगदी थरवर दाबण्यासाठी हात वापरा. एकूण 18 ते 20 मिनिटांसाठी शॉर्टब्रेड बेक करा, अर्ध्या वाटेने फिरून मग ते सर्वसाधारणपणे स्वयंपाक करावे. तो पूर्ण झाल्यावर तो एक हलका सोनेरी तपकिरी रंग असावा. त्यास ओव्हरकुक करू नका, किंवा ती फारच चुरसुर असेल. शॉर्टब्रेड पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या
कार्मेल लेअर बनवा
- कढईच्या 2 चमचे असलेल्या एका मोठ्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात अनारोगीत कारमेल ठेवा. जर तुमची कारमेल्स् फार कडक असेल, तर तुम्ही अतिरिक्त चमच्याने क्रीम वाढवू शकता. कॅमेरा खूप कडक किंवा चवदार नसल्यास ही कँडी बार उत्कृष्ट काम करतो, त्यामुळे कारमैल वितरीत करताना काही क्रीम जोडणे हे रसाळ चिकळू बनण्यास मदत करते.
- पिठात आणि गुळगुळीत होईपर्यंत कारमेल्स मायक्रोवेव्हमध्ये, दर 30 सेकंदांनी क्रीम लावून आणि ओव्हरहाटिंग टाळत आहे.
- कचबेट कुकी कवचवर वितळलेले कॅरामेल घालावे आणि ते एका थरमध्ये चिकटवावे. पॅनला कारमेल पूर्णपणे सेट करण्यासाठी फ्रीफिगर करा, सुमारे 1 तास.
कोट चॉकलेट सह बार
- एक मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडगा मध्ये चॉकलेट किंवा कँडी लेप वितळणे आणि पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे
- फॉइल हाताळणी म्हणून पॅनमध्ये कारमेल-झाकून बार काढून टाका. पॅन, पातळ, बोट-रूंदीच्या बारमध्ये कपात करा. या पॅनमध्ये अर्धवट रुंदीनुसार कट करणे शक्य होते, नंतर प्रत्येक अर्ध्या तासापासून 10 बार कट करा, एकूण 20 लांब, पातळ बारांसाठी, परंतु आपण आपल्या गरजांनुसार आकार बदलू शकता. शिंपडलेल्या कूईचा आधार रोखण्यासाठी मोठ्या, तीक्ष्ण चाकू वापरा.
- पिठात चॉकोलेटमध्ये बार डंप करण्यासाठी डंपिंग टूल्स किंवा काड्यांचा वापर करा , त्यांना पूर्णपणे सर्व पट्ट्या डम्प केल्यावर एका फॉइल-रेखांकित ट्रेवर डूप्टी बार ठेवा आणि पुनरावृत्ती करा. चॉकलेट सेट करण्यासाठी ट्रे सेट करा, सुमारे 10 मिनिटे.
- एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये एक हवाबंद कंटेनर मध्ये होममेड ट्वििक्स बार संचयित करा. सर्व्ह करण्याच्या काही मिनिटांसाठी रूमम तपमानावर बसण्यास परवानगी दिली जाते जेणेकरून कार्मेमल मऊ होऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 240 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 मिग्रॅ |
| सोडियम | 135 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |