या क्रस्टी राई ब्रेड बिअरमधून अतिरिक्त चव मिळते, आणि आपण सुदक बियाणे वापरत असल्यास ते विशेषत: सुगंधी असतात. आपण पेरणे बियाणे काळजी नसेल तर, आपण त्यांना बाहेर सोडू शकता.
ब्रेड हे हात वर बनवण्याइतके तयारी न्याहाळ आहे आणि आपल्याला जेवणाची गरज आहे ती खमीरची एक वस्तू आहे. हे आश्चर्यकारक हे ham आणि चीज आणि corned गोमांस सँडविच बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप ऑल-ऑर्च ऑईल, 15 औन्स ( डिप आणि स्वीप पध्दती ) *
- 1 कप राय ब्लॅक, 5 औन्स
- 1 कप पाणी, 8 औन्स, खोलीचे तापमान
- 1 कप बिअर, 8 औन्स, खोलीचे तापमान
- 1 3/4 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे त्वरित यीस्ट
- 1 चमचे गाजर बियाणे, वैकल्पिक
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये सर्व साहित्य ठेवा आणि एक लाकडी चमच्याने सह ढवळणे किंवा एक हातपंपाचा बनलेला होईपर्यंत हाताने मिक्स करावे. ते मृदू आणि खडबडीत दिसणारे असतील. प्लास्टिकच्या ओघाने कढईने झाकण लावा आणि 12 ते 18 तास तपमानावर उभे राहू द्या.
- चर्मपत्र कागद ** आणि आपले हात एका तुकड्याला लावा. वाडग्यातून फ्लॅबल चर्मपत्र कागदावर लावावी. किंचित फुललेले हाताने एक चौकट किंवा ओव्हल रानफळ बनवण्यासाठी सुमारे 4 वेळा आंबटपणा घाला. फ्लॅबल चर्मपत्र कागदाच्या मध्यभागी आलेले कणकेचे शिंपले. पिठ सह तो छिड़क आणि वडी प्रती हलके स्वयंपाक टॉवेल ठेवले आणखी 2 तास उगवूया
- ओव्हनच्या मध्यभागी ओव्हन रॅकची स्थिती सांगा. एक जड डच ओव्हन ठेवा *** - ओव्हन मध्ये - आकार 4 ते 6 quarts. नळ ओव्हन सुरक्षित असेल तर आपण 500 ° फॅ ओव्हन सुरक्षित ठेवल्यास किंवा घुमट काढून टाकल्यास आपल्याला झाकण समाविष्ट करा. आधी ओव्हन 500 ° फॅ ओव्हन करावे.
- काळजीपूर्वक ओव्हनमधील हॉट डच ओव्हन काढा आणि एका धातूच्या रॅकवर ठेवा. ओव्हनचे तापमान 425 डिग्री फॅ. कमी करा (बहुतांश डच ओव्हन lids 425 ° फॅ सुरक्षित आहेत, परंतु आपण निश्चित नसल्यास, निर्मात्याची वेबसाइट तपासा.) चर्मपत्र पेपरच्या शेवटपर्यंत उभे राहणे, कणीक, चर्मपत्र कागद कमी करा आणि सर्व, हॉट डच ओव्हन मध्ये भांडे वर झाकण ठेवून ओव्हन मध्ये परत ठेवले वैकल्पिकरित्या, आपण तामचीनी कोटेटेड लोहा डच ओव्हन वापरत असल्यास, आपण शिजवलेल्या गरम भांडीवर शिजवलेल्या गरम भांडीवर ओले फिरवून फ्लिप करू शकता. हे वर एक छान बनावट बनवते आपण इच्छित असल्यास वडी स्कोर.
- झाकण सह 30 मिनिटे बेक करावे. झाकण काढा आणि सुमारे 20 मिनिटे मोठे बनवा. ब्रेड वर गोल्डन ब्राऊन असेल आणि मध्यभागी घातलेले तात्काळ वाचलेले थर्मामीटरने किमान 200 ° फॅ नोंदणी करावी.
- ब्रेड काढा आणि कापणीपूर्वी थंड होण्यासाठी त्यास रॅकवर ठेवा.
* मी नेहमी वस्तूंचे वजन करतो परंतु जर ते शक्य नसेल तर, पिठ, बिअर आणि पाणी हे शक्य तितक्या यथायोग्य मोजण्यासाठी प्रयत्न करा. ठराविक गुळगुळीत यीस्टच्या पिठापेक्षा वेगळे मऊ आणि थोडी उमटलेली दिसते
** मी सर्व प्रकारच्या बेकिंग्ससाठी चर्मपत्र पेपरची शिफारस करतो, परंतु आपल्याकडे नसल्यास, आपण हे रोटी तयार करू शकता. उदार हस्ते एक साधा साधा स्वयंपाकघर टॉवेल (टेरीक्लॉथ नाही, ते चिकटविणे) पीठेल.
टॉवेलच्या शिंपल्याच्या बाजूने आलेले चौकोनी तुकडे शिजवून घ्यावे, वरचे पीठ ओढून घ्यावे आणि त्याच टॉवेलच्या आवरणासह झाकण किंवा दुसर्या टॉवेलसह कव्हर करा. 2 तास उशीर झाल्यानंतर, गरम डच ओव्हनमध्ये ओढा
*** मी एक मुलामा चढवणे तांदूळ ओतणे डच ओव्हन वापरले, पण एक ओव्हन सुरक्षित भांडे किंवा casserole एक झाकण सह तसेच काम होईल. मुलामा चढवणे लोखंडी जाळीचे लोखंडी भांडे घासण्याची आवश्यकता नाही.
आपण देखील आवडेल
नाही-कणीक Jalapeno चीज भाकरी રેસીપી
एका जातीचे लहान लाल फळ अक्रोड यीस्ट पाव कृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 172 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 863 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |