या जलापिनो पनीर यीस्ट ब्रेड दोन्ही चव आणि तयारी सोपी मध्ये आश्चर्यकारक आहे. फक्त साहित्य एकत्र करा, ते काही तास उगवावे, नंतर बेक करावे. पीठ नसल्याची आणि ढीग नाही.
आपणास फक्त 4-चौथा किंवा मोठा डच ओव्हन किंवा झाकण पुष्पहार आणि सुमारे 3 1/2 तासांचा वेळ घ्यावा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 20 औन्स ब्रेड आट (किंवा हेतू) (सुमारे 4 कप वापरुन
- डिप आणि स्वीप पध्दत *)
- 2 कप पाणी (खोलीचे तापमान, 16 औन्स)
- 1/2 कप कॉर्नमेमल
- 2 1/2 चमचे त्वरित यीस्ट
- 1 चमचे साखर
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 3 ते 4 tablespoons jalapeno मिरची (ताजे किंवा करू शकता, तसेच निचरा, बारीक minced)
- 1 कप शेडर (किंवा कॅडर आणि मोंटेरी जॅक मिश्रण, कापड)
ते कसे तयार करायचे
- सर्व मटेरियल एकत्र करा आणि एक भांडे मिक्सरचा वाडगा एकत्र करा. सर्व साहित्य चांगला मिश्रित होईपर्यंत हाताने किंवा चप्पल जोडणीसह मिसळा. मळलेले पिठ अजूनही नरम आणि चिडलेले आहे. प्लास्टिकच्या झाकणाने वाडगाला ढवळावे आणि ड्राफ्टमुक्त जागेत 2 तास उकळावे.
- पेपरवर पेपर प्लँटचे मोठे पत्रक ठेवा आणि उदार हस्ते पिठ द्या. चर्मपत्रक वर कणिक बाहेर ओघ, ते खूप कमी करणे नाही प्रयत्न ओल्या किंवा फ्लॅन्ड हाताने एका टोकापासून दुसऱ्या टोकावर लावा. पिठ सह शिंपडा. एका मोठ्या वाडयात ठेवा, चर्मपत्र कागद आणि सर्व, दुसर्या तास उदय
- 450 ° फॅ ओव्हन आणि ओव्हनमध्ये ओव्हन आणि गॅसमध्ये झाकलेला डच ओव्हन किंवा कॅस्टरॉल लावा. बहुतेक झाकण खुर 450 ° फॅपर्यंत सुरक्षित असतात, पण जर नाही तर दरवाजा काढून टाकला जाऊ शकतो.
- काळजीपूर्वक ओव्हन मधून गरम भांडे काढा आणि एक वायर रॅकवर ठेवा. गरम पॉट मध्ये, dough, चर्मपत्र आणि सर्व ड्रॉप करा. झाकण परत झाकण लावून ओव्हनमध्ये परत द्या.
- 25 मिनीटे झाकून, ब्रेड बेक करावे. कव्हर काढा आणि सुमारे 20 मिनिटे लांब, किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
- एक रॅक वर छान
1 पाव ठेवतो, सुमारे 2 पाउंड
तज्ञ टिप्स्
- * साहित्य वजन करण्याचा प्रयत्न करा, परंतु जर शक्य नसेल, तर शक्य तितक्या लवकर मैदा आणि पाणी मोजण्याचा प्रयत्न करा. नितळ मऊ कुटलेली यीस्ट मळीच्या तुलनेत ही मळणी नरम आणि ओलसर आणि थोडा झोड आहे.
- ** चर्मपत्र कागद बेकिंगसाठी उत्कृष्ट आहे, परंतु जर ते नसेल, तर तुम्ही अजूनही हे ब्रेड तयार करू शकता. उदार हस्ते एक साधा साधा स्वयंपाकघर टॉवेल (टेरीक्लॉथ नाही, ते चिकटविणे) पीठेल. टॉवेलच्या शिंपल्याच्या बाजूने आलेले चौकोनी तुकडे शिजवून घ्यावे, वरचे पीठ ओढून घ्यावे आणि त्याच टॉवेलच्या आवरणासह झाकण किंवा दुसर्या टॉवेलसह कव्हर करा. 2 तास उशीर झाल्यानंतर, गरम डच ओव्हनमध्ये ओढा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 2 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 766 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |