हे अप्रतिम शीर्ष रेट केलेले कद्दू केक रोल एक उत्कृष्ट क्राईम चीज भरत आहे. हे एक अतिशय लोकप्रिय सुट्टी केक आहे, आणि एक चव तुम्हाला सांगेल का.
दोन भोपळा रोल केक बनवा आणि फ्रिजमध्ये गुंडाळलेल्या वैयक्तिक काप ठेवा; मित्र आणि कुटुंबीय याद्वारे थांबून तेव्हा काही बाहेर या हे परिपूर्ण बाद होणे किंवा हिवाळा सुट्टी केक आहे! हे आमचे सर्वात लोकप्रिय कद्दू पाककृती एक आहे .
फक्त कापणी आणि सेवा आधी चूर्ण साखर सह केक शीर्षस्थानी धूळ.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठे अंडी (खोलीचे तापमान)
- 1 कप दाणेदार साखर
- 2/3 कप
- भोपळा पुरी (कॅन केलेला घन पॅक किंवा होममेड)
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 3/4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (3 1/2 औन्स)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1 चमचे आले (जमिनीवर)
- 1/2 चमचे जायफळ (जमिनीवर)
- 1/2 चमचे मीठ
- पर्यायी: 1 कप चिरलेला पेकान
- क्रीम चीज भरत साठी:
- 8 औन्स मलई चीज (
- मऊ )
- 5 चमचे बटर (मऊ)
- 1 कप चूर्ण साखर (शिडकाव करण्यासाठी अधिक)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 डिग्री फॅ (180 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 4) पर्यंत गरम करा. 10-बाय-15-इंच जेली रोल पॅनचे तुकडे करा आणि वॅक्साइड पेपरसह रेषा करा. उकडलेले व चिरलेली मेख घाला.
- काउंटर वर एक किचन चहा तौलिया (टेरी कापड नाही) लावा आणि चूर्ण केलेला साखर सह उदारपणे तो शिंपडा.
- एका इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मोठ्या मिक्सिंग वाडयात थोडासा अंडी मारल्या. हळूहळू साखर घाला; जाड आणि हलका पिवळा होईपर्यंत रंग भरा. यास सुमारे 4 ते 5 मिनिटे लागतील. मिश्रित होईपर्यंत भोपळा आणि लिंबाचा रस घालून कमी वेगाने घाला.
- एका वेगळ्या भांड्यात, पिठ, बेकिंग पावडर, मसाले आणि मीठ एकत्र करा. चांगले मिक्सिंग, अंड्याचा मिश्रण लावा. तयार जेली रोल पॅन मध्ये पिठात पसरवा इच्छित असल्यास, पीठ प्रती चिरलेला pecans शिंपडा.
- 12 ते 15 मिनिटे आधी ओव्हन मध्ये बेक करावे. बोटाने थोडेसे स्पर्श केल्यावर केक परत परत येईल ओव्हनमधून केक काढून टाका आणि लगेचच शेगडीत चहा टॉवेलवर बाहेर चालू करा. मेणबलेले कागद काळजीपूर्वक काढा. 10 इंचांच्या आतील बाजूने सुरू होणारा उबदार केक, टॉवेल आणि सर्व
- टॉवेलमध्ये केक थंड होत असताना क्रीम चीज भरत तयार करा. एक लहान वाडगा मध्ये चूर्ण साखर झुकणे आणि बाजूला सेट मऊ आणि हलका होईपर्यंत मलई चीज आणि लोणी एकत्र व्हा; हळूहळू sifted चूर्ण साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मध्ये विजय; मिश्रण चिकट होईपर्यंत पिट चालू ठेवा.
- काळजीपूर्वक कूक केलेल्या केकचे मिश्रण करा. समान रीतीने केक वर भरून मलई चीज पसरली. केक अप रोल - टॉवेल न - आणि प्लास्टिक ओघ मध्ये लपेटणे. सर्व्ह करण्याआधी कमीतकमी 1 तास झाकण आणि कडक ठेवा.
- केक 1 इंच जाड तुकड्यांना सर्व्ह करावे. उरलेले स्लाईस फ्रिजेटेड ठेवा.
टीप: भोपळा रोल चांगले गोठवतो प्लॅस्टिकच्या ओव्हरमध्ये संपूर्ण केक किंवा वैयक्तिक काप लपेटो आणि नंतर कमाल फ्रीज पिशव्यामध्ये काप घाला. 3 महिन्यापर्यंत गोठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 412 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 9 मिली |
| सोडियम | 2 9 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |