इटालियनमध्ये क्रोएशियन व स्लोवेनीज यांनी बनविलेल्या लोकप्रिय गोड यीस्टची ब्रेड पिनो किंवा सरनिका (जरी बोस्निया व इतरत्र बाल्कनमधील, सरनिका एक चीज फेलओ पाई आहे) म्हणून ओळखली जाते. हे बहुतेक मनुका किंवा लिंबाच्या रसामध्ये असते आणि ते गोल आकारात असते. काही कूक शिजवण्याआधी वरच्या बाजूला बारीक खारट साखर बनवतात. इतर चिन्हाकृत खाद्यपदार्थांबरोबर लहान पिनाका, अनेकदा ईस्टर खाद्यपदार्थांत पवित्र शनिवारी आशीर्वादित केले जातात आणि इस्टर सकाळचे जेवण केले जाते. याव्यतिरिक्त, आपण या आनंद तर, आम्ही इस्टर येथे क्रोएशियन ब्रेड अर्पण आपल्या हात प्रयत्न करण्याचा सल्ला आम्ही ब्रेड डॉल चे कृती किंवा Primorski Uskrsne Bebe आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पावसाठी:
- 2 tablespoons सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1 चमचे साखर
- 4 औन्स उबदार दूध
- 4 औन्स मनुदी (गडद किंवा प्रकाश)
- 2 tablespoons क्रोएशियन द्राक्ष दारू ( rakija komovica ) किंवा मनुका दारू ( slivovitz )
- 5 कप सर्वपटीने आले
- 5 औन्स थंड बटर (तुकडे)
- 7 औन्स साखर
- 4 मोठे
- अंड्याचे बलक
- 2 चमचे नारिंगी
- उत्साह
- 2 चमचे लिंबू झीज
- 1 चमचे व्हॅनिला
- अंडा वॉश साठी:
- 1 मोठे झालेला अंडे
- पर्यायी गार्निश: खरखरीत साखर शिंपडणे
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाडगा किंवा कप मोजताना खमीर, 1 चमचे साखर आणि 4 औन्स उबदार दूध एकत्र करा. एक काटा, झाकण ठेवून झाकण ठेवून झाकण ठेवण्यासाठी बाजूला ठेवा. दरम्यान, वेगळ्या लहान वाडगात, द्राक्ष ब्रॉंडीसह मनुका एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
- एक मोठे वाडगा किंवा उभे मिक्सरमध्ये पॅडल अॅटीमेंटमध्ये भिंतीसारखे उभे राहून दंड कॉंबल्सचे परिणाम होईपर्यंत थेंबमध्ये थंड बटर लावा. मळलेल्या हुक जोडणीवर स्विच करा आणि 7 औन्सची साखर, अंडी yolks, खनिज मिश्रण, झवे आणि व्हॅनिला घाला. मिडीयम स्लाईडवर मिक्स करून घ्या. बेदाणे आणि भिजवलेले द्रव घालून, आणि कमी गतीने मऊ करणे सुरू होईपर्यत पर्यंत मनुका सर्वसाधारणपणे वितरीत केले जातात आणि कणीस मऊ असतात अधिक कोरडे दूध घालणे खूप जास्त शिजत असेल तर जास्त सुक्या किंवा अधिक प्रमाणात घ्यावे. बाजूंचे निचरा करा आणि गॅलेस्ड प्लॅस्टिक ओघ सह वाडगा झाकून आणि आकार दुप्पट होईपर्यंत उबदार ठिकाणी वाढ द्या. यास सुमारे 2 तास लागू शकतात.
- मळलेल्या दुभाळात दुहेरी आकाराची फुललेली फुलके लावावीत. अर्धा गोलाकार भांडी लावा आणि प्रत्येकी गोल रांगेत ठेवा. एका चर्मपत्र-रेखीत बेकिंग शीट पॅनवर प्रत्येक फेरीची भांडी ठेवा, तसेच मोकळी जागा ठेवा. गॅलेस्ड प्लॅस्टिक ओघाने झाकण ठेवा आणि आकार दुप्पट होईपर्यंत वाढ द्या. यास सुमारे 2 तास लागू शकतात.
- 375 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करा. घडीव अंडे असलेली रत्नांच्या वरच्या टोकाची ब्रश करा नंतर कात्रीचा वापर करून, क्रॉस आकृतीने तयार करण्यासाठी टॉपमध्ये एक "एक्स" कट करा जर गरजेनुसार साखर मिसळा, 30 ते 45 मिनिटे बेक करा, पण 25 मिनिटानंतर देणगीची तपासणी करा.एक झटपट वाचलेले थर्मामीटरने नोंदणी करावी ब्रेडच्या मध्यावर खाली उतरताना किमान 1 9 0 अंश ओव्हन मधून काढा आणि शीट पॅनमधून काढून टाका आणि पूर्णपणे वायरच्या रॅकवर थंड करा. स्टोअरने ब्रेडबॉक्समध्ये चिमटा ठोकला किंवा स्वयंपाक टॉवेलने ढीग झाकलेले झाकले.