जेव्हा आपण टेबलवर जेवण ठेवता, परंतु स्वयंपाक करण्यासाठी खूपच व्यस्त असतो (किंवा केवळ संपूर्णपणे टेप काढणे), तेव्हा स्वत: ला ब्रेक देऊ नका? जेरड् डक सॉस हे खूपच थोड्या प्रयत्नासह टेबलावरील चवदार कोंबडीची भांडी ठेवण्याचे रहस्य आहे. या रेसिपीच्या 2-घटक आवृत्तीसह अल्ट्रा-साधी गोष्ट ठेवा किंवा मिरपूड आणि अननससह गोड आणि आंबट चिकनसह अधिक थोड्या प्रमाणात मिळवा. ब्रोकोलीच्या एका बाजूने वाफेवर तांदूळवर सर्व्ह करावे आणि व्हॉला! जेवण दिले जाते.
मिरी रोटकोविट्झ द्वारे अद्यतनित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कृती 1 - 2-घटक गोड आणि आंबट चिकन:
- 1 संपूर्ण चिकन (सुमारे 3 ते 3 1/2 पाउंड किंवा 1.5 किलो), 8 तुकडे करावे
- 1-1 / 2 कप केंटोनीज शैलीतील बडीशेप सॉस, जसे की सोने
- कृती 2 - मिरची आणि अननस सह गोड आणि आंबट चिकन:
- 1 संपूर्ण चिकन (सुमारे 3 ते 3 1/2 पाउंड किंवा 1.5 किलो), 8 तुकडे करावे
- पपिकिका
- लसूण पावडर
- काळी मिरी
- 2 ते 3 tablespoons तटस्थ-फ्लेवडर्ड तेल, जसे की कॅनोला किंवा सूर्यफूल
- 1 कांदा, सोललेली, सुव्यवस्थित, आणि बारीक कापलेले
- 1 लाल घंटा मिरपूड, पट्ट्यामध्ये कट
- 1 हिरव्या घंटा मिरपूड, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट
- 1 1/2 कप ताजे किंवा कॅन केलेला अननसाचे भाग (कॅन केलेला असल्यास निचरा)
- 1-1 / 2 कप केंटोनीज शैलीतील बडीशेप सॉस, जसे की सोने
ते कसे तयार करायचे
कृती करणे 1 (2-घटक मधुर आणि आंबट चिकन):
1. ओव्हन 400 ° फॅ (205 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत प्रीहेट करा. एक 9x13x2-इंच बेकिंग पॅन तेल किंवा नॉन स्टिक पाक स्प्रेसह स्प्रे.
2. बेकिंग पॅनमध्ये एका थराने चिकनचे तुकडे व्यवस्थित लावा. चिकन प्रती समान रीतीने बटाटा सॉस घालावे
4. फॉइलसह पॅनचे झाकण ठेवा आणि 40 मिनिटे आधी ओव्हनमध्ये बेक करावे. पॅन उघडा, चिकन चोक घालणे, आणि दुसर्या 30 ते 45 मिनिटे बेक करावे किंवा चिकन शिजवलेले आणि शिजवलेले होईपर्यंत, रस स्वच्छ होते, आणि तात्काळ वाचले जाणारे थर्मामीटरने मांसच्या जाड भागामध्ये किमान 165 ° एफ (74 अंश से.)
किंवा
मिरपूड आणि अननस सह गोड आणि आंबट चिकन बनविण्यासाठी:
1. ओव्हन 400 ° फॅ (205 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत प्रीहेट करा. एक 9x13x2-इंच बेकिंग पॅन तेल किंवा नॉन स्टिक पाक स्प्रेसह स्प्रे.
2. बेकिंग पॅनमध्ये एका थराने चिकनचे तुकडे व्यवस्थित लावा. पेपरिका, लसूण पावडर आणि मिरपूड सह हलके शिंपडा. पॅन झाकण घालून 40 मिनिटे आधी ओव्हन मध्ये ओवा आणि बेक करावे.
3. चिकन बेकिंग असताना, शेफच्या पॅनमध्ये किंवा मोठ्या शिशिरात तेल गरम करा. ओनियन्स आणि मिरची घालून त्यात निविदा होईपर्यंत सुमारे 3 ते 5 मिनिटे बदाम करा. अननसाचे तुकडे आणि बडीशेप सॉसमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि उष्णता दूर करा.
5. ओव्हनमधून पॅन काढुन काळजीपूर्वक काढून टाका आणि चिकनवर समान सॉस लावा. पॅन ओव्हनकडे परत जा आणि 30 ते 45 मिनिटे उकडलेले कूक किंवा चिकन शिजवलेला आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. आणि ज्वलनाने कमीतकमी 165 डिग्री एफ (74 अंश से.)