तळलेले तांदूळ हे चिनी पदार्थांचे मुख्य खाद्यपदार्थ आहे. आपण तळलेले तांदूळ मध्ये इच्छित जवळजवळ कोणत्याही घटक वापरू शकता आणि तळलेले तांदूळ पाककृती शेकडो नाही तर हा लेख शब्दशः डझन एक आहे. पातळ पट्ट्यामध्ये आपण गोमांस कचरा किंवा जीलिन केलेले स्टेक कट वापरू शकता. हे संपूर्णपणे आपल्यावर अवलंबून आहे
तळलेले तांदूळ भांडी तयार करण्यासाठी आपण कोल्ड किंवा उरलेली भात वापरणे आवश्यक आहे. खाली सांगितल्याप्रमाणे उरलेल्या भाताचा वापर करणे अधिक श्रेयस्कर आहे परंतु जर घरामध्ये कोणतेही उरलेले भात नसावे, तर ताजे तांदूळ शिजवावे पण हे सुनिश्चित करा की हे थंड होईल. मी नेहमी सल्ला देतो की, तांदूळ शिजवावे, एका ट्रेवर ठेवा आणि त्यास स्टेटुलासह सोडवा. पाकळण्यापूर्वी ती पूर्णतः थंड झाली आहे हे निश्चित करा अन्यथा तांदूळ बनावटीमध्ये चिकट होईल आणि ते व्यवस्थित शिजवू शकणार नाही.
भाज्या साठी, या कृती मध्ये आम्ही ओनियन्स, गोठविलेल्या मटार आणि तुकडे केलेले carrots वापरेल आपल्याला हे मिश्रण आवडत नसेल तर आपण मिठाई, विविध रंगीत मिरची, एडॅमॅम बीन्स, ब्रान्ड बीन्स, ड्युल्ड बेबी कॉर्न, हिमबर्ग लेटीस, बोक चॉई किंवा जे काही आपण विचार करू शकता ते वापरू शकता.
मी स्वयंपाक करण्यापूर्वी गोमांस भिजवून घेतो आणि तळून घ्यावे जेणेकरून ते तळलेले तांदूळ मध्ये घालण्यापूर्वी ते शिजवलेले असेल. फ्रोझन मटार साठी, तळलेले तांदूळ मध्ये जोडण्यापूर्वी मी लगेच डाग येईल. जर आपण ते गाळून न घालता गाजर कापण्याचा निर्णय घ्याल तर त्याला ते तळलेले तांदूळ मध्ये घालण्याआधी ते भीड घालावे लागेल.
हे गोमांस तळलेले तांदूळ कृती अतिशय जलद, सोपे आणि सोपे आहे. हे पौष्टिक परिपूर्ण आहे जे ते एक परिपूर्ण रात्रभरचे डिनर डिश बनवते.
लिव्ह वॅन यांनी संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स पंक्ती स्टेक (पातळ पट्ट्यामध्ये कट)
- 3 मोठे अंडी
- 1/4 चमचे मीठ
- 3 tablespoons शेंगदाणे तेल (किंवा भाज्या तेल, नीट ढवळून घ्यावे साठी)
- 1 चमचे लसूण (minced)
- 1/2 कांदा (चिरलेला)
- 4 कप तांदूळ (थंड किंवा उरलेला शिजवलेला भात)
- 1/2 कप मटार (गोठविले असल्यास ताजे किंवा बारीक वाटलेले)
- 1/4 कप गाजर (कापड)
- 1 1/2 ते 2 हिरव्या ओनियन्स (स्क्वाडियन, स्प्रिंग कांदा, बारीक चिरून)
- Marinade साठी:
- 1 1/2 चमचे
- गडद सोया सॉस
- 1 1/2 चमचे
- सोया सॉस
- 1/2 चमचा साखर (डेमेर्रा किंवा ढलपणीच्या साखर)
- 1/4
- तीळाचे तेल
- 1 चिमटा पांढरा मिरपूड
- 3/4 चमचे कॉर्नस्टार्च
ते कसे तयार करायचे
प्रक्रीया:
- एकत्र करण्यासाठी ढवळत, गोमांस करण्यासाठी marinade साहित्य जोडा. इतर साहित्य तयार करताना उभे (किमान 15 मिनिटे).
- मंदपणे तांदूळ सह 2 अंडी yolks मिक्स करावे
- हलके हलक्या हाताने 1 चमचे हलक्या सोया सॉससह बाकीचे अंडी फोडतात.
- एका भांड्यात थोडेसे पाणी उकडवा आणि मटार फोडणीत घाला. पाणी काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
- उच्च गॅसवर प्रीफेटेड ओकमध्ये 1 चमचे तेल गरम करा. तेल गरम असताना, minced लसूण घालावे. सुगंधी होईपर्यंत काही सेकंद परत नीट ढवळून घ्यावे, नंतर कांदा घालावा. 1-2 मिनिटे ढवळून घ्यावे, जोपर्यंत तो तपकिरी आणि मऊ पडणे चालू होत नाही. गोमांस घालून ते तपकिरीला थोडी नीट ढवळून घ्यावे, नंतर नीट ढवळून घ्यावे जोपर्यंत ते रंग बदलत नाही.
- कढईत 2 चमचे तेल गरम करा, ते मध्यम ते मध्यम कमी करा. तांदूळ जोडा, ढवळत आणि त्यातून उकळून आणि कोणत्याही clumps तोडण्यासाठी spatula सह तो चालू.
- एकत्र करण्यासाठी ढवळत, मटार आणि किसलेले गाजर जोडा.
- कोंबडाच्या एका कोपर्यात एक खोली बनवा आणि घडीव अंडे घालू नका. अंडे प्यायला आणि तळलेले तांदूळ सह एकत्र करा. चिरलेली हिरवी कांदा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे चव चाचणी करा आणि इच्छित असल्यास थोडी अधिक मीठ आणि / किंवा मिरची घालावे गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1137 |
| एकूण चरबी | 35 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 271 मिग्रॅ |
| सोडियम | 367 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 161 ग्राम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |