ताजा पालेभाजी पानांनी बनवलेले एक पौष्टिक, चिनी चिकन सूप रेसेपी. सूपची ही शैली पूर्व चायनीजमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 6-औंस त्वचेचा, निरोगी, चिकन स्तन
- 1 चमचे चीनी तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी
- 3/4 चमचे साखर
- 1 चमचे तिळ तेल, किंवा आवश्यक म्हणून
- 1/2 पाउंड ताजा पालक पाने
- 4 कप चिकन स्टॉक, किंवा 4 कप स्टोअरबॉच चिकन मटनाचा रस्सा 1 कप पाणी मिसळून
- 1 स्लाइस आले
- 1 चमचे सोया सॉस
- चवीनुसार मीठ आणि / किंवा मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- कोंबडीची छाती धुवा, कोरडी पडली आणि जवळजवळ 2 इंच लांब आणि 1/8-इंच जाड असलेले पातळ उभे काप मध्ये कट करा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, तांदूळ वाइन, 1/2 चमचे साखर आणि चिकन तुकडे करण्यासाठी तीळ तेल काही थेंब घालावे. 20 मिनिटे चिकन मारणे
- कोंबडी मॅरीनेट करीत असताना, पालकाच्या पाने तयार करा पालक पाने धुवा आणि दंव कापून घ्या. उकळत्या पाण्यात एक मोठे भांडे 1 ते 2 मिनीटे पाने, किंवा पाने एक उज्ज्वल हिरवा वळताना पर्यंत. पूर्वी थंड पाण्यात थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या वेळाने बुडबुड करून स्वयंपाक प्रक्रियेला थांबवा आणि नंतर नख काढून टाका.
- एक उकळणे चिकन स्टॉक किंवा चिकन मटनाचा रस्सा आणि पाणी आणा सोया सॉसमध्ये नीट ढवळून 1/4 चमचे साखर
- चिकन पट्ट्यामध्ये जोडा. परत एका उकळीवर आणा आणि कोंबडी पांढरा रंग येईपर्यंत शिजवा आणि शिजवून घ्या. आले आणि पालक पाने घालून एक उकळी आणा. सोया सॉस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे पसंत असल्यास चव आणि चव साठवून घ्या. गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 164 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 36 मिली |
| सोडियम | 1,107 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 17 ग्रॅम |