नारळाचे दूध आणि कढीपत्ता घालून हे ओव्हन कोंबडी चिकन आणि टेंडर बनवा, आणि ते चव सह पॅक आहे मी या डिश मध्ये संपूर्ण चिकन पाय वापरले, परंतु चिकन thighs किंवा drumsticks आणि thighs संयोजन तसेच वापरले जाऊ शकते आपण अधिक किंवा कमी उष्णता आवडत असल्यास लाल मिरचीचा समायोजित करण्यासाठी मोकळ्या मनाने.
भाज्या क्रीम किंवा भात वर चिकन सर्व्ह करा, किंवा बटाटे आणि एक बाजू भाज्या सह सर्व्ह.
तसेच पहा
बेक्ड आयलंड बारबेक्यूड चिकन लेग क्वार्टर
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons तेल
- 3 पौंड चिकन पाय (संपूर्ण किंवा क्वार्टर, सुमारे 6 पाय)
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ (वाटून)
- 1/4 चमचे काली मिरी (ताज्या जमिनीवर)
- 1 कप कांदा (चिरलेला)
- 2 मध्यम पाकळ्या लसूण
- 1 चमचा आले किंवा आले पेस्ट (minced)
- 3 tablespoons पावडर करी
- 1/2 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1/4 चमचे लाल मिरची
- 1 करू शकता (14.5 औन्स) टोमॅटोयुक्त (अनियंत्रित)
- 1 करू शकता (13.5 औन्स) लाईट नारळाचे दूध
- पर्यायी: 2 ते 3 टेस्पून ताजा कोथिंबीर (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम आचेवर एका मोठ्या डच ओव्हनमध्ये तेल गरम करा.
- चिकन तुकडे थोडे मिठ आणि किंचीत ग्राउंड काली मिरी सह थोडे शिंपडा
- डच ओव्हनमध्ये अर्ध्या चिकनचे तुकडे ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला 5 ते 6 मिनिटे शिजवा. एक चिकन चिकन काढा आणि उर्वरित चिकन सह पुनरावृत्ती. प्लेटमध्ये चिकन काढा.
- डच ओव्हनमध्ये कांदा घालावा; कूक, ढवळत जाणे, हलके हलके होईपर्यंत 2 मिनिटे लसूण आणि आले घालून ढवळावे. कढीपत्ता, जीरे, लाल मिरची, आणि बाकी कोषेर मीठ घालून ढवळा. 1 मिनिट शिजू द्या.
- 300 ° फॅ ओव्हनवर गरम करा.
- टोमॅटो आणि नारळ दूध मध्ये नीट ढवळून घ्यावे एक उकळी आणा आणि चिकन तुकडे घाला.
- या टप्प्यावर, आपल्या डच ओव्हन किंवा स्वयंपाकासाठी भांडे ओव्हन सुरक्षित नसल्यास, चिकन मिश्रण एखाद्या ओव्हन सुरक्षित बेकिंग डिश किंवा भांडीवर हलवा.
- कोंबडी फार निविदा होईपर्यंत 1 ते 1/2 ते 2 तास ओव्हनमधील भांडे ठेवा आणि शिजवा. कोंबडीने कमीतकमी 165 अंश फॅरची नोंदणी केली पाहिजे जे एका अन्न थर्मामीटरने कोंबडीच्या जाड भागामध्ये घातले आहे, हाड मोडणे नाही.
- इच्छित असल्यास, ज्वसंतून चरबी कापडा. जर कोळंबीर आणि भाजी किंवा क्रीमयुक्त शिजवलेली बारीक बारीक कचरा वापरुन कोळसे घालतात
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1072 |
| एकूण चरबी | 68 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 24 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 285 मिली |
| सोडियम | 482 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 94 ग्रॅम |