चिनी नववर्ष दीर्घायु नूडल डिशसाठी कोणत्या प्रकारचे नूडल्स वापरावेत याबद्दल काही नियम नसतानाही (चीनच्या नवीन वर्षासह ) उत्सव आणि चीनमधील विशेष प्रसंगी (जन्मदिवसांसारखे) , सिंगापूर, मलेशिया, इंडोनेशिया, व्हिएतनाम, फिलिपिन्स आणि तैवान.
दुमा म्हणजे काय? तो एक पातळ गहू नूडल आहे जो शिजवण्यासाठी पाच मिनिटे लागतो. दुर्गंधी लांबून शिजवा आणि स्टार्च सूप गुळगुळीत करेल, आणि नूडल्स सडलेलाच वळवेल. आशियाई किराणामाल मध्ये विकल्याप्रमाणे , दुमाआ बंडलमध्ये येतो. स्वयंपाक करताना नूडल्स फुलत असतात, मार्गदर्शक म्हणून, एक बंडल वापरुन दोन सर्व्ह करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे
- शेंगदाणा तेल
- 1/2 चमचे मिरची लसूण
- 2 उकळी आच्छादित
- 1 टोमॅटो, खमंग
- 2 ते 3 वाळलेल्या लाकूड कान मशरूम, नंतर गरम पाण्यात अर्ध्या कप मध्ये soaked नंतर नंतर पातळ sliced
- 2 ते 4 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 बंडल दुवे
- हिरव्या भाज्या एक घड (बाळ
- बोक चीय किंवा
- wombok महान पर्याय आहेत)
- मासे सॉस, चवीनुसार
- काळी मिरची, चवीनुसार
- 1 चमचे
- ऑईस्टर सॉस
ते कसे तयार करायचे
- एक भांडे मध्ये शेंगदाणे तेल गरम करा. नाजूक लसूण, मऊ होईपर्यंत शिजलेले धणे, आणि टोमॅटो घालून परतावे.
- कढईत लाकडी कातरणे मशरूममध्ये भांडे जोडा.
- चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे आणि उकळणे आणणे.
- दुभत्या आणि हिरव्या भाज्या जोडा. मासे सॉस, काळी मिरी आणि ऑईस्टर सॉससह हंगाम. दोन ते तीन मिनिटे किंवा नूडल्स आणि हिरव्या मिरच्या होईपर्यंत उकळी येऊ द्या. उष्णता बंद करा. भांडे झाकण ठेवून बाकीचे दोन ते तीन मिनिटे शिजवुन ते शिजवून घ्यावे.
- मटनाचा रस्सा चव. गरज पडल्यास सीझनिंग समायोजित करा.
- गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 203 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 1,687 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |