डुकराचे मांस tenderloin मांस एक द्रुत-पाककला कट आहे तरी, आपण एक टॅन्गी हवाईयन-शैलीतील सॉस तो खाली ब्रश म्हणून ग्रिल वर हा शेवाळ डुकराचे मांस tenderloin हळु-roasts, एक छान बाहेर पप सह एक निविदा आतील तयार करणे. मोहरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, तपकिरी साखर, मध आणि लसणीचे मिश्रण आपल्या घरामागील बेटांचे फ्लेवर्स आणते. अननसाचे काही जाड काप हळूच ग्रिल, आणि आपल्या स्वत: च्या लूओची मेजवानी करण्याचा हा परिपूर्ण भोजन असू शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 वाट्या कमी केल्यामुळे डुकराचे मांस कमी झाले (चिकन स्टॉकही काम करते)
- 1/2 कप ब्राउन मोहरी
- 1/2 कप पिवळी मोहरी
- 2 tablespoons मध
- 2 tablespoons तिखट मूळ असलेले एक रोपटे
- 2 चमचे केचअप
- 2 चमचे तपकिरी शुगर
- 2 पाकळ्या लसूण (सुक्या)
- 3 पाउंड डुकराचे मांस tenderloin
- 1/2 चमचे मीठ
- काळी मिरीची डॅश
- 1 अननसाचे, सोललेली, काराभाजी, आणि कणीक
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मटनाचा रस्सा, तपकिरी आणि पिवळा मोहरी, मध, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, केचअप, तपकिरी शुगर आणि लसूण घालावे. एक बारबेक्यू सॉस सुसंगतता घेईपर्यंत तो कमी आणि कमी करा.
- मध्यम गॅस वरून गरम करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम डुकराचे मांस बाहेर जाईपर्यंत ग्रिल डुकराचे मांस झाकण चिरेच्या मुळापासून अंधारलेले असतात, ज्वलन थांबविण्यासाठी वारंवार फिरविणे.
- उष्णता कमी आणि मांसाहारामध्ये 10 ते 15 मिनिटे स्वयंपाक वेळ कमी करा. झाकण बंद करा पण डुकराचे मांस झाकून न टाकता टेंडरलॉइन वर बंद ठेवा.
- ग्रिल डुकराचे मांस 1 तास पर्यंत किंवा आंतरिक तापमान 140 फॅ (60 से) पोहोचते पर्यंत tenderloin. डुकराचे झाकण काढा आणि 10 मिनिटे आराम करण्याची परवानगी द्या.
- ग्रीन अननस अर्धा ते 5 ते 10 मिनिटे स्वयंपाक करताना आणि मांसाबरोबर सर्व्ह करावे.
पोर्क टेंडरलॉइन पाककला साठी टिपा
प्रथम, हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की डुकराचे मांस आणि डुकराचे मांस कमर बरेच भिन्न आहेत पोर्क टेंडरलॉइन ग्रिलसाठी उत्कृष्ट आहे कारण मांसचे एक चतुष्कोनी कूक लवकर तयार होते (जेव्हा ते थेट उच्च उष्णतेवर गारलेले असते), पोर्क कमरपेक्षा खूपच रुजलेले असते आणि मंद गठ्ठ्यांपासून लाभ होतो. त्यामुळे आपण डुकराचे योग्य दालन खरेदी करीत असल्याचे सुनिश्चित करा. जेव्हा आपण डुकराचे मांस बनवण्यास तयार असाल तेव्हा आपल्याला मांसच्या बाहेरील चांदीची त्वचा काढून टाकणे आवश्यक आहे-जेव्हां स्वयंपाक करताना तो विघटित होणार नाही, त्यामुळे हे बंद करणे महत्वाचे आहे आणि जेव्हा ते करावे मांस थंड आहे
सेवा देणारे सूचना
डुकराचे मांस काप काढणे आणि भात आणि भाज्या सोबत फक्त चिकटविणे आणि लावण्याव्यतिरिक्त, या बेट-प्रेरित डिश देण्यासाठी इतर मनोरंजक मार्ग आहेत. तांदूळ आणि तांदूळ आणि कुटलेल्या भाज्या वेगवेगळ्या सह तांदूळ आणि अननसाचे थर लावा. ताजा कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा) घाला आणि सोया सॉस, अननसाचे रस आणि तपकिरी शुगर ड्रेसिंगची झीज. आपण या कृती हवाईयन स्लाइडरमध्ये देखील बदलू शकता-एक रोलवर ग्रील्ड अननसचा एक स्लाईस (डब्बूचा हवाई हायन?), तसेच पूर्णपणे भिन्न परंतु पूर्णपणे रूचकर म्हणून, डुकराचे एक स्लाईस ठेवा. किंवा, हिरव्या भाज्या एका रंगीत आणि चवदार सॅलडसाठी लाल मिरचीचा काही काप घाला.