अॅपलसस हे हेम स्टेक्ससह एक नैसर्गिक पदार्थ आहे, जरी त्यात जरा मऊ पदार्थ फारच चांगला आहे परंतु आपण जोमाने तुकडलेला सफरचंद काप वापरता तेव्हा तो एक संपूर्ण इतर अनुभव बनतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप भरीत ब्राऊन शुगर
- 1 tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 कप सफरचंद सफरचंदाचा रस किंवा रस
- दालचिनीचे चिमूटभर
- 2 चमचे डिझन मोहरी
- 4 फर्म सफरचंद (ग्रॅनी स्मिथ, किंवा कुठल्याही सुगंधी सफरचंद), सोलून काढलेले, शिजलेले, क्वोर्टरमध्ये कापून, आणि नंतर प्रत्येक कमाल 4 काप (16 सेल्स प्रति काप)
- 3 tablespoons unsalted लोणी, वाटून
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
- 2 पाउंड हॅम स्टीक, सर्व्हिंग आकाराच्या तुकडे, किंवा ताजे बेकलेले हॅम स्लाइस
ते कसे तयार करायचे
1. एक लहान वाडगा मध्ये, झटकण एकत्र ब्राऊन शुगर, सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, सफरचंद सफरचंदाचा रस किंवा रस, दालचिनी , आणि डीजॉन मोहरी. आवश्यक होईपर्यंत रिझर्व दिग्दर्शित म्हणून सफरचंद तयारी करा.
2. उच्च कंद चेंडू मोठ्या कढई मध्ये लोणी 2 tablespoons वितळणे. तितक्या लवकर बटर वितळल्यावर अर्धा मिनिट प्रतीक्षा करा आणि सफरचंद घाला. 3-4 मिनीटे भोपळा किंवा काठ थोडासा तपकिरीपर्यंत सुरु होईपर्यंत
3. राखीव मिश्रण मध्ये घालावे, उष्णता खाली मध्यम ते हलवा आणि सफरचंद निविदा होईपर्यंत शिजवा आणि द्रव एक झिलई खाली कमी आहे
जर सफरचंद निविदा आधी द्रव जास्त जाड होण्यास सुरवात होते, तर फक्त पाणी शिंपडा घाला आणि पाककला सुरू ठेवा.
4. चव आणि चवीनुसार मीठ आणि जोमाने ग्राउंड काली मिरचीची चव आणि हंगाम. एका सफरचंद सॉसमध्ये मिठ आणि मिरपूड जोडण्यासाठी ते विचित्र वाटू शकते, परंतु हे एक अतिशय महत्त्वाचे चव घटक आहे.
5. काचपात्रात बटरचे एक चमचे वितळवा आणि हलक्या हाताने मध्यम-कमी उष्णता ओढून घ्या. लक्षात ठेवा, हेम आधीच शिजवलेले आहे, म्हणून आपण ते पुन्हा गरम केले पाहिजे, पुन्हा शिजवलेले नाही. शीर्षस्थानी असलेल्या गरम सफरचंदांसह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 484 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 114 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,820 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |