"भात" मध्ये भाज्या फिरविणे ही सर्व क्रोधी दिवस आहे आणि मी, वैयक्तिकरित्या, ते प्रेम करतो. मला वाटते की फुलकोबीपासून सुरू होणारी कल आश्चर्यजनक अवाढव्य भाजी आहे आणि माझ्या आवडीची एक आहे. परंतु, जसजशा तशी येते, बहुतेक फर्म असलेल्या भाजीला तांदूळ मध्ये बदलता येते आणि ते कॅलरीज आणि कार्बोस्डच्या खालच्या खालचे ठेवण्यासाठी पोषण आणि पोषण उच्च हे आदर्श आहे.
मी बीट, गोड बटाटे आणि पार्सनिप्स यांना तांदूळ बनवले आहे आणि सगळे चांगले केले आहेत. पण बटरनट स्क्वॅश माझा हंगामी प्रेम आहे हे एक हिवाळा स्क्वॅश आहे जे गोड आहे आणि पोषक घटकांसह लोड केले आहे आणि मी कदाचित गडी बाद होणा-या भयानक रेषेद्वारे माझा मार्ग खातो. म्हणूनच तांदूळ चाचणीत ते ठेवणे स्वाभाविक आहे कारण ती एक अजमोदा भाज्या आहे, ती अतिशय सहजपणे धावते आणि लहान आकार ते लवकर पकडू मदत करतात
मोठ्या परंतु निर्धूम स्क्वॅशला पाठविणे हे कठीण काम वाटू शकते परंतु एकदा का ते आपणास लटकवायचे असेल तर ही प्रक्रिया त्वरेने आणि सहजपणे हलते. एक भाजी पिळमार आणि तीक्ष्ण चाकू हे काम सोपे करण्यासाठी आवश्यक दोन मुख्य साधने आहेत. तरीही ती फार कष्टप्रद वाटली असेल तर आपण प्री-कट स्क्वॉश खरेदी करू शकता जो आता मोठ्या बाजारपेठेमध्ये उपलब्ध आहे. या तुकड्यांना सामान्यपणे चोळण्यासारखे किंवा कापण्यासाठी काहीही न करता अन्न प्रोसेसरमध्ये फेकून घेणे योग्य आकार असतो.
ही कृती एक काचपात्रातला डिश आहे त्यामुळे कमी स्वच्छता आहे, नेहमी माझी एक आवडती संकल्पना. कांदा परतावा आणि स्वादुपिंड आणि निरोगी साइड डिश मध्ये काही द्रुत सरळ आणि मसाला परिणाम म्हणून मी स्क्वॅश तयार करतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा butternut स्क्वॅश, खुडलेला आणि seeded
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- 1 लहान कांदा, सोललेली व लहान तुकडे घालावीत
- 1/2 चमचा लसूण पावडर
- 1 चमचे
- जिरे
- 1 चमचे चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1/4 कप बदाम गळित
ते कसे तयार करायचे
ऑलिव्ह ऑइल घालून कांदा एका मोठ्या दांडाला लावा. कांदे अर्धपारदर्शक बनून होईपर्यंत काही मिनिटे मंद आचेवर मध्यम आचेवर परतावे.
बटरनट स्क्वॅश पील करा आणि एक धारदार चाकूने अर्धा कापून घ्या. एक चमचा सह बिया बाहेर पंप आणि नंतर लहान भागांमध्ये मध्ये फळांपासून तयार केलेले पेय कट. बॅचेसमध्ये कार्य करणे, काही खाद्यपदार्थांमध्ये काही अंश जोडा आणि काही वेळा तांदुळासारखे आकार आणि सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत नाडी काढा.
कांदे बरोबर पॅनमध्ये बारीक चिरलेला स्क्वॅश घालून स्क्वॅश थोडी मऊ होईस्तोवर थोडा वेळ मऊ करून ठेवावा पण मऊ बनू नका.
लसूण पावडरसह हंगाम, जिरे, मिठ आणि मिरपूड उकळत्या बदामांसह अजमोदा (झाकण) आणि शिजवणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 133 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 79 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |