पीनट सॉसमधील चिनी नूडल्स

हन्ना नूडल्सला सुगंधी ड्रेसिंगसह अग्रगण्य केले जाते आणि शेंगदाणे आणि भाजीपाला गाळण्यांबरोबर काम केले जाते. ही कृती हिरणक्षी जोशी यांनी सादर केली.

अधिक नूडल्स पाककृती

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड / 500 ग्रॅम हक्का नूडल्स
• 2 चमचे गडद तिल तेल
• अलंकार: 1 गाजर (सोललेली, ज्यूलिन केलेले)
• अलंकार: 1/2 फर्म मध्यम काकडी (सोललेली, सीड व ज्यूलिन केलेले)
• अलंकार: 1/2 कप भाजलेले शेंगदाणे (बारीक बारीक चिरून)
• अलंकार: 2 हिरव्या ओनियन्स (बारीक कापलेले)
• ड्रेसिंगसाठी:
• 6 tablespoons शेंगदाणा लोणी
• 1/4 कप पाणी
• 3 चमचे प्रकाश सोया सॉस
• 6 tablespoons
• गडद सोया सॉस
• 6 tablespoons तीळ पेस्ट (ग्राउंड तिळ)
• 1/2 कप डार्क तीळ तेल
• 2 tablespoons शेरी (किंवा आपल्या पसंतीच्या कोणत्याही वाइन)
• 4 teaspoons पांढरा व्हिनेगर
• 1/4 कप मध (किंवा साखर सिरप)
• 4 मध्यम पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून)
• 2 चमचे आले (ताजे आणि बारीक चिरून)
• 1/2 कप पाणी (गरम)

ते कसे तयार करायचे

मध्यम गॅस चेंडू unsalted पाणी मोठ्या भांडे उकडलेले नूडल्स फक्त निविदा आणि अद्याप टणक होईपर्यंत. थंड काढून टाकावे आणि थंड होईपर्यंत थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. चांगले काढून टाकावे आणि (2 टेस्पून) गडद तीळ तेल घेऊन नूडल्स टॉस करा जेणेकरुन ते एकत्र चिकटत नाहीत. ड्रेसिंगसाठी, ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये गरम पाण्याशिवाय सर्व साहित्य एकत्र करा आणि स्टील ब्लेडसह मिश्रित करा चाबुकिंग मलईची सुसंगतता करण्यासाठी गरम पाण्यात पातळ अलंकार्यासाठी, गाजर ज्युलिन आइ बर्फ मध्ये 30 मिनिटे ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सॉससह नूडल्स टॉस करा काकडी, शेंगदाणे, हिरव्या कांदा, आणि गाजर सह अलंकार. तपमानावर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1127
एकूण चरबी	68 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 9 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	3,458 मिली
कर्बोदकांमधे	108 ग्रॅम
आहार फायबर	9 ग्राम
प्रथिने	28 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)