हे डिश अतिशय सोपी आहे, तरीही ते चवदार आणि पेपर, बटाटे, कांदे, साल्सा आणि प्रथिनेयुक्त अंडी सारख्या चांगल्या गोष्टींनी भरलेली आहेत. (हे खरे आहे, एक सामान्य गैरसमज असूनही, अंडी डेअरी नाहीत आणि ते डेअरीच्या नव्हे तर अंडी असलेल्या एलर्जीच्या लोकांसाठी योग्य आहेत.) हे कृती एक मोठ्या अंडयाचे पिल्ले आहे, परंतु दुप्पट, तिप्पट किंवा चौपट बनवणे सोपे आहे! आणि हे अष्टपैलू आहे की आपण ते वेगवेगळ्या टोपिंग्जसह सर्व्ह करू शकता जसे - guacamole किंवा दुग्धशाळा विनामूल्य आंबट मलई - आणि आपण इतर भाज्या आणि वनस्पती ज्या आपल्या जवळ आहेत किंवा वेदना देण्यास निवड करू शकता
संपूर्ण अंडयाचे पिवळ फ्लिकिंग करून प्रत्येक बाजूला स्वयंपाक करण्याऐवजी - अंडयाचे पिल्ले आतून अर्धवट टाकून आणि अंडयाचे पिवळे आत मधले पकडण्यासाठी - मी कृती मध्ये निर्देशित म्हणून माझ्या omelets तयार प्राधान्य -. परिणाम झुबकेदार आणि खाण्यासाठी अधिक मजा आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल (किंवा डेअरी मुक्त सोया कृत्रिम लोणी)
- 1/2 कप बटाटे (बारीक चिरून, बारीक चिरून)
- 1/4 कप हिरव्या मिरची (बारीक चिरलेली)
- 1/4 कप कांदा (चिरलेला)
- 3 मोठ्या अंडी
- 2 tablespoons सोया दूध (दुग्धशाळा विनामूल्य, नारळ दूध किंवा इतर
- डेरी मुक्त दूध पर्यायी )
- 2 चमचे साल्सा (गरम किंवा सौम्य, अधिक सेवेसाठी अधिक)
- 1 चिमटी मीठ (चवीनुसार)
- 1 मिरचीचा चिमटी (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑईल किंवा दुग्धशाळा मुक्त सोया मार्जरीन गरम करा आणि गरम झाल्यावर बटाटे घाला. बटाटे कुरकुरीत आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कुक, नंतर पॅन करण्यासाठी हिरव्या मिरची आणि ओनियन्स जोडा. ओनियन्स मऊ आणि सुवासिक आहेत, सुमारे 3-4 मिनिटे अधिक होईपर्यंत कूक. गॅसवरून पॅन काढून बाजूला ठेवा.
- एक लहान मिक्सिंग वाडग्यात, अंडी आणि सोया दूध एकत्र 1-2 मिनीटे किंवा जोपर्यंत चांगले झालेला नाही. पॅन गरम करून मध्यम आचेवर परतावे.
- बटाटे आणि भाज्या वर अंडी जोडा आणि अंडरसाइड तपकिरी पासून सुरू होईपर्यंत शिजवा आणि पृष्ठभाग घनरुपाला सुरुवात होते. अंडी शीर्षस्थानी साला च्या चमच्याने अनेक tablespoons.
- अंडयाचे पिल्ले सेट झाल्यानंतर पॅनमधील कडा एका रबर स्पटुलासह सोडुन घ्या आणि ओमेलेटच्या एका बाजूला एक अर्धवर्तुळाकार आकार वाढवा, किंचित कोळशाच्या कोनात दाबून घ्या. एक मिनिटापेक्षा अधिक वेळ पकवा आणि मग फ्लिप करा दुम खमंग ओमेलेट आणि दुसर्या बाजूला एक मिनिट अधिक शिजवा. अंडेललेट एका सेवा देणार्या प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा आणि लगेचच मिठ, मिरपूड आणि चवीला साल्सासह सर्व्ह करा.
* लिखित साहित्य ही डेअरी मुक्त आहारांसाठी उपयुक्त आहे, परंतु आहारातील निर्बंध किंवा ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींच्या हेतूने तयार केलेल्या कोणत्याही कृतीसह सर्व घटकांवर लेबल्स वाचण्याची खात्री करा. इतर ऍलर्जीज जे तुम्हाला लागू होतात
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 5 9 0 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 853 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |