हे ताजे, स्वादिष्ट, आणि छान प्रभावी (गैर कोरियन) सलाडसाठी जे घरी करणे सोपे आहे. तो रंगीत, भिन्न पोत पूर्ण आहे, आणि मोहरी ड्रिसिंग पासून एक चांगला चाव्याव्दारे आहे. ही एक पारंपारिक कोरियन डिश आहे जी आपल्याला कधीही बदलू नये किंवा आधुनिकीकरण करण्याची गरज नाही - हे इतके चांगले आणि संतुलित आहे.
मला असं वाटत नाही की आम्ही कधीही या जेलीफिश सॅलड घरी नियमितपणे खाल्ले, पण मी पक्ष, विवाह आणि इतर उत्सवाचे कोरियन जेवण इथे खातो. मला कळले नाही की मी माझ्या किशोरवयीन वर्षापर्यंत खडबडीत, खराखुरा भाग जेलिफिश होता, आणि मी आमच्या पंधराव्या वर्षी असताना आपल्या पतीला एक दशकानंतर प्रकट केले. जेलीफ़िश डिशमध्ये भरपूर पोत जोडते परंतु विशेषत: "माशाळ" किंवा सीफूड-वाईचे स्वाद करत नाही, कदाचित कदाचितच आपण तो वर्षानुवर्षे का खाऊ शकतो आणि हे फक्त एक गूढ मुळे किंवा भाजी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ऑईझ सॅलिड जेलीफिश, कापड
- 4 औंस अनुकरण crabmeat, तुकडे मध्ये टीयरचे चे भूतकाळी रुप
- 6 औज जपानी काकडी किंवा किर्बी, क्रमांकित आणि जुलिअन
- दिड गाजर julienned
- 3 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 3 tablespoons साखर
- 1 चमचे मसालेदार मोहरी
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे मिरची लसूण
- 1 चमचे तिळ, टोस्ट केलेले
ते कसे तयार करायचे
- मीठ दूर करण्यासाठी 30 मिनिटे थंड पाण्यात जेलीफिश भिजवा.
- 30 मिनिटांनंतर, काढून टाकून काढून टाकावे.
- चाळणीमध्ये जेलीफिशवर खूप गरम पाणी घाला.
- बर्फच्या पाण्यात लगेच डंका जेलिफिश.
- चाळणी मध्ये पुन्हा निचरा.
- थोडा वेळ धुवा आणि मिक्सिंग वाडग्यात घाला.
- काकडी, काकडी, आणि गाजर आणि काकडी, लिंबाचा रस, व्हिनेगर, साखर, मोहरी, मीठ, लसूण, तिळ, सह हंगाम जोडा.
- एकत्र चांगले यश.
टीप: विविधतेसाठी आपण रंगीत भाज्या हे अगदी सुगंधी बनवू शकता- कडक बारीक लाल, पिवळा, आणि नारिंगी मिरची आणि लाल कोबी एका प्रभावशाली इंद्रधनुष्यासाठी सलाडसाठी बनवा.
जेलीफिश खाणे काही मनोरंजक माहिती:
"जेलिफिश खाद्यतेल आहेत, आणि संपूर्ण आशियात, क्रंचयुक्त पोत आणि सभ्य चव हे फक्त प्रकारचे पदार्थ आहेत जे डिनर बद्दल अति उत्साहित होतात.वर्षी 9 00 दशलक्षपेक्षा जास्त पाईल्स जेलीमुळे मानवी वापरासाठी हेतूने निष्कर्ष काढले जातात." जिलेटिझस झूप्लँक्टन, वैज्ञानिक जेलिफिशसाठी कॅचॉलल टर्म 400 दशलक्ष वर्षांपासून ते समुद्रात जात आहेत-ते सर्वात जुने बहुआकारणीतील प्राणी आहेत आणि मानवांनी प्रथम 1700 वर्षांपूर्वी सुमारे 1700 वर्षांपूर्वी चीनमध्ये चांगले जेवण तयार केले होते. " - TakePart पासून
"वाळलेल्या जेलीफिश खाणे अत्यंत पौष्टिक असतात आणि त्यामध्ये बर्याच चांगल्या पदार्थ असतात ... त्यांच्यात भरपूर कॅल्शियम बाइंडिंग प्रथिने असतात ज्यात स्मृती वाढते आणि वय-संबंधित संज्ञानात्मक घट येण्यास मदत होते. एका अभ्यासात 56 सहभागींना जेलीफिश आहार देण्यात आला होता आणि असे आढळून आले की त्यातील 57% ने स्मृती मध्ये सुधारणा केली.सामान्यत: आपला मेंदू स्वत: च्या कॅल्शियम बाइंडिंग प्रथिने निर्माण करतो, परंतु जसजसे आम्ही मोठे होतो ते संख्या कमी करतात ... त्याचवेळी सुका मेल्या जेलिफिशमध्ये कोलेजन असतो ज्यासाठी ते उपयोगी असू शकते. संधिशोद्रावरील उपचार आणि वृद्धत्वाची लक्षणे दिसू लागतात. जेलिफिश त्यांच्या कोलेजनसाठी देखील कापणी करतात आणि हे अनेक सौंदर्य उत्पादनांमध्ये वापरले जाऊ शकते.
बहुतेक, जेलिफिश हे प्रामुख्याने प्रथिने व पाणी असते म्हणजे याचा अर्थ आहे की अमीनो अम्ल अत्यंत कमी कार्बोहायड्रेट किंवा चरबीमुळे ते परिपूर्ण आहारातील खाद्य बनविते. "- Healthguidance.org
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 150 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 70 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |