जोडीदार पनीर आणि साराह वाइन

शिरझ म्हणूनही ओळखले जाते, सराम हा संपूर्ण जगभरात तयार केलेला एक लाल वाइन आहे आणि तो उच्च दर्जाचा तंतुवाद्यांचा आकारमान आहे. हे मद्य चवदार आणि ब्लॅकबेरीसारखे फळ आणि मिरपूड, नटांची जांभूती आणि पुदीना यांच्या फ्लेवर्ससह समृद्ध आहे. तो रंग अतिशय गडद आहे - अगदी कॅनेनेट सॉविनॅगन पेक्षा गडद आहे आणि तोंडात जबरदस्त वाटेल. जेथे सिराम येते - म्हणजे द्राक्षे एक उबदार किंवा मध्यम वातावरणात वाढलेले होते-याचा अर्थ स्वाद प्रोफाइलला प्रभावित करेल, म्हणून आपण काहीतरी अडाणी किंवा वाइन जे काही थोड्या सौम्य पसंत करत असाल तर आपण अनेक जटिल आणि मनोरंजक बाटल्या त्या आपल्या आवडी अनुरूप होईल

आम्ही सर्व वाइन आणि चीज एक नैसर्गिक जोडी आहे हे मला माहीत आहे, आणि Syrah या चवदार द्राक्ष जुळण्यासाठी पुरेशी चव आणि अवघडपणा आहे की cheeses एक चांगली कृपा आहे. एक धूसर निळातून एक मजबूत केडर करण्यासाठी, या पाच मनोरंजक चचेस Syrah एक छान काच sipping करताना स्प्रिंग buds कृपया होईल

• 05 ते 01

  रॉग क्रीमरी स्मोकी ब्ल्यू

  निळा चीज सह फळ-पुढे Syrah जोडी सर्वोत्तम, आणि वाइन तो काही जड गुण आहे तर, अगदी चांगले. रॉग स्मोको ब्ल्यू हेझलनटच्या शेवांवर थंड-स्मोक्ड आहे, जे पनीरला थोडासा धुरकट आणि मीठ चव देतो. या smokey वर्ण जोड्या विशेषत: Syrah (अनेक मसालेदार ब्ल्यूसारखे) सह.

  एक बर्गरवर Smokey ब्ल्यू टाकल्यावर आणि बाजूला शrahचा ग्लास आनंद विचार.

• 02 ते 05

  शेळी Gouda

  जेव्हा शेळीची चीज तरुण आणि ताजी असते तेव्हा तो खूपच सुरकुत्या आणि अम्लीय असू शकते परंतु जेव्हा गौडा-शैलीतील चीज मध्ये वृद्ध असतो, तेव्हा दुधाचे मांस मिरगले आणि सुखाने युक्त असते. हे फ्लेवर्स सरोममध्ये पिकलेले बेरीने पूरक आहेत.

  कॅलिफोर्निया चीझमाईटर सायप्रस ग्रोव्ह किंवा हॉलंडमधील बकरी गौडाचा ब्रँड अरिना नावाचे काही शेळी गौडास वापरण्याचा प्रयत्न करतात. कॅनडाच्या क्वेबेकपासून ले शेवर नोईर नावाच्या गौडापेक्षा शेडर पेक्षाही अधिक शोधून काढण्यासाठी एक वृद्ध शेळी चीज आहे.

• 03 ते 05

  अब्बे डी बेलोक

  अब्बे डी बेलोक एक मेंढीची दुधाची चीज आहे जो कि हलके, वेदना देणारे स्वाद असते जे नेहमीच जमाव निवारक असते. सारामची प्रत्यक्ष शैली असणारी त्याची स्वीकार्य स्वाद जोडी. ओनिकी पिलोटा, व्हरमाँट शेफर्ड, ट्रेड ट्री फार्मने बनविलेले ट्रेड लेक सिडर, किंवा पोर्तुगालच्या सेरा डी एस्ट्रेला या व्हायरसह इतर भेडच्या दुधाची चव घालण्यासाठी.

• 04 ते 05

  बीकरचा प्रमुख शंखार

  सिएटलमधील बीछरच्या हाताने तयार केलेला पनीर बनवलेल्या ध्वनीचा तुकडा, नारळ बनवून न घेता पेंडीचा आणि बेशुद्धपणे तीक्ष्ण आहे. श्रीम, फळा-पुढे सरह यांच्या घसघशीत ध्वजांचे दंश पूर्ण करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. सरोराशी खेळण्याचा आणखी एक शेडर म्हणजे कॅबोटचा क्लॉथबाउंड केडर.

• 05 ते 05

  कांबम्बर्ट

  केम्ब्रिबेटचे मशरूम, ओले पेंडीचे गुणधर्म, सरोहमधील पृथ्वीच्या नोट्सशी जुळतात आणि वाइनमधील समृध्द, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फळ वेगळे असतात. फ्रॅंक Camembert नेहमी चांगला पर्याय आहे, किंवा आपण अमेरिकन-निर्मित आवृत्त्यांचा प्रयत्न करू शकता जे नैराश्य आणि अधिक खनिज असतात, जसे की न्यूयॉर्कमधील जुन्या चॅथम सिमेंटिन किंवा माउंट वॉच. टाउन्सेंड क्रीमरीच्या पॅसिफिक नॉर्थवेस्ट कममेर्बर्टला सिरस म्हणतात.