खारट पनीर सह गोड दारू जोडीने सुंदर
एक ग्लास मिष्टान्न वाइन सह विशेष भोजन पूर्ण करणे नेहमीच छान असते, परंतु काहीवेळा वाइनची गोडवा समृद्ध मिष्टान्नसह स्पर्धा करू शकते आणि अतिप्रमाणात मिठाचा शेवट करण्यास तयार होऊ शकते. त्याऐवजी, मिठाईचा वाइन चीज वापरून बनवा - एक गोड आणि खारट मिश्रण यामुळे तालूला संतुष्ट होईल आणि आपल्या डिनरची समाधानाची पूर्णता करा.
आपण पोर्ट, शेरी, किंवा एक गोड पांढरा वाइन एक ग्लास आनंद की नाही, निवडण्यासाठी चीज निवडी भरपूर आहेत.
01 ते 07
बंदर
गोर्गोनझोला © प्रतिमा 2014 जेनिफर Meier पोर्ट एक पोर्तुगाल पासून मजबूत वाइन आहे (शेकोटीचा उर्वरित साखर सोडण्यास बंद आहे). सामान्यतया, कमी खर्चीक पोर्ट्समध्ये गोड, योग्य गडद बेरी असतात परंतु द्राक्षारस आणि वृद्ध स्त्रियांनी सुकामेवांच्या फ्लेवर्स, कॅरमेलाज्ड नट्सच्या चिन्हासह झुंडले.
पोर्ट आणि ब्लू पनीर स्टिलटन हे एक पारंपारिक जोड आहे, परंतु इतर निळा चीजांसोबतच पोर्ट देखील जुळतो. वाइनची नीट बाहेर आणण्यासाठी अक्रोडाचे तुकडे किंवा पेकानसह निळे चीज लावा .
02 ते 07
शेरी
मंचेचेगो © 2012 जेनिफर मेयर सॅरी , स्पेनमधील एक गोरगरिअम मद्य, अमोंटिलाडो (कमी गोड), ऑलोरोसो (स्वीटर), क्रीम शेरी (अधिक गोड) आणि पेद्रो झिमेनेझ (खूप गोड) यासह गोडवाच्या विविध शैली आणि स्तरांमधून तयार केले जाते. जे आपण निवडता तेच नाही, चीजसह सर्व जोडी चांगले.
शेरीफ्सची अनेकदा वाळलेल्या अंजीरांच्या इशार्याने एक वेडायची चव असते आणि खारटपणाची स्पॅनिश चीज जसे की मंचेगो, काब्रेल्स, महॉन आणि सेरा डी एस्ट्रेला सारख्या सुगंधींपर्यंत पोचते.
03 पैकी 07
मेडइरा
ग्रुइरे © 2012 जेनिफर मेयर उत्तर आफ्रिकेच्या किनाऱ्यावरील माडीरा द्वीप, पोर्तुगालचा भाग मानला जातो, हे दशांशपासूनचे युग हे मिष्टान्न वाइनचे नाव आहे. मालमसे मडइरा पाहा, जो श्रीमंत आणि मीठा आहे पण तरीही संतुलित आहे, कारण तो पोर्ट वाइन पेक्षा अधिक आम्लता आहे.
टोस्टेड नट्सचा थोडासा स्वाद घालून, Madeira जोड्यांबरोबर चीजांसह ज्यात गरूयर, पेटिट बास्क, आणि झारॅरानोसारख्या एक वेडाचे अक्षरदेखील आहे. मडीरा जोड्या तसेच निळ्या पनीर
04 पैकी 07
Sauternes
Colorouge धुतले Rind पनीर © प्रतिमा 2014 जेनिफर Meier फ्रान्समधील या गोड वाइनची चव अनेकदा खुपसल्या, पीच आणि मधुसंपुढे नॉटटिअसच्या थोड्या स्पर्शाने केली जाते. या चवच्या प्रोफाइलच्या जोडी तसेच निळ्या रंगाची चव किंवा खारट धुतलेल्या धुंध्यासारखी चीज, जसे की एपिसिस, एक चिडखोर "चपटा पनीर" एक श्रीमंत थोडी नैसर्गिक चव सह.
05 ते 07
गोड रिस्लींग
Nocturne शेळी बटाटे © प्रतिमा 2014 जेनिफर Meier सर्व रेस -ड्राय, ऑफ-ड्राई आणि गोड-विशेषतः चीज-फ्रेंडली वाइन आहेत. आपण मिठाईचा कोर्स म्हणून चीजची सेवा देत असाल तर लेबलवर स्पॅलशीझ, ऑस्लेसी, बीरेनोसेलेझ किंवा लेट हार्वेस्ट असलेल्या रोपांना पहावे, कारण हे सर्व शब्द रिस्लींग स्वीट बाजूवर असेल हे सूचित करतात.
सेलेश-सुर-चेर (किंवा इतर सॉफ्ट बकरी चीज), रेब्लॉकोन, कॅमेम्बर्ट, आणि म्यूनस्टरसारख्या क्रीमयुक्त चीजांबरोबर जोडी द्या किंवा कॉम्टे, ब्यूफोर्ट आणि हौच यब्रिगसारख्या "स्विस स्वाद" असलेल्या कठोर चीजांसह जोडा. Rieslings देखील एक छान पांढरा एक शेफर्ड दंड
06 ते 07
ग्वेर्झट्रामिनर
सॅक्सन क्रीमरी द्वारे ग्रीनफिल्ड © प्रतिमा 2014 जेनिफर Meier Gewurztraminer , गुलाबाची पाकळ्या, बेकिंग मसाल्यां, ऍप्रॉट्स, लीची आणि लिंबू इत्यादीच्या सुगंधी फ्लेवर्ससह, एक पांढरी वाइन आहे जी सुखातील मधुरतेच्या शैलीमध्ये असते
फ्लेव्वर्व्हर चीजांसहित दोन्ही शैली जोडीने- हिर्टेकझेस किंवा अॅपेंझेलर आणि कूपर क्रीमरी रेड हॉक, ग्रीनफिल्ड सॅक्सन क्रीमरी किंवा म्यूनस्टर.
07 पैकी 07
गोड चकाकी वाइन
पेर्मिगियानो-रेजियानो © 2012 जेनिफर मेयर डेमी-सेश शॅम्गेन्स किंवा इटालियन मॉस्केटो डी अस्टी हे जेवणाच्या प्रवासासाठी मजेदार स्पार्कलिंग वाइन आहेत, परंतु ते एक मजेदार समापन देखील तयार करू शकतात-विशेषतः जेव्हा विविध प्रकारच्या चीजांसह आनंद घेतला जातो पर्मिगियानो-रेजियानो, सॉफ्ट बकरी चीज किंवा ट्रिपल-क्रेम चीजसह जोडा