विशेषतः भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये गोमांस समाविष्ट नाही, विशेष कारणांमुळे पण आपण गोमांस पाककृती बनविण्यासाठी भारतीय फ्लेवर्स आणि इतर खाद्यपदार्थांचा वापर करू शकता.
या रूचकर भारतीय कृतीसाठी भोपळा अत्यंत मसालेदार आहे. जर आपण खूप गरम पदार्थांचे पंख नसतील तर केवळ मसाल्यांचे प्रमाण कमी करून किंवा लाल मिरची किंवा मोहरीचे बीज सोडू शकता. आपण मसालेदार पदार्थ आवडत असल्यास, अर्थातच, आपण या साहित्य वाढवू शकता!
आपण या सोप्या आणि परदेशी कृतीमध्ये कोणत्याही प्रकारचे स्टीक वापरू शकता, परंतु स्टीक किंवा फलाचा स्टेक स्टॉप दोन्ही उत्कृष्ट पर्याय आहेत जेव्हा हेनेटेड आणि त्वरीत गुळगुळीत केले जाते तेव्हा हे कण चांगले असतात, नंतर धान्य याचा अर्थ असा की आपण स्टेकमधील नैसर्गिक ओळींसाठी स्टेक लंबांकित आहात. गोमांसमध्ये ते कट करतात निविदा आणि खूप flavorful आणि स्वस्त देखील आहेत.
या कृती एक खुसखुशीत हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि कॉन्ट्रास्ट साठी एक थंड काकडी कोशिंबीर सह सर्व्ह करावे. काही नानची ब्रेड चांगली वाढेल. एक उत्कृष्ट डिनरसाठी थंड बीयर किंवा लाल किंवा गुलाब वाइन जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे किसलेले आले मूळ
- 1 लहान कांदा, minced
- 3 लसूण पाकळ्या, minced
- 2 टीस्पून धणे
- 1 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे लाल मिरची
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे मोहरीचे दाणे
- 3 tablespoons तेल
- 2 पौंड स्टेक किंवा
- पट्टीचे स्टेक , 6 सर्व्हिंग आकार तुकडे मध्ये कट
ते कसे तयार करायचे
एक ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये आळ, रूट, कांदा आणि लसूण ठेवा आणि खूप बारीक minced होईपर्यंत मिश्रण किंवा प्रक्रिया ठेवा.
धणे व जिरे , लाल मिरची, मिठ आणि मोहरीचे दाणे मसाला चिरून किंवा कॉफी ग्रिडरमध्ये बारीक चिरून घ्या. मसाल्यात कांदा घालून मिक्स करावे.
मोठ्या कढईत मध्यम आचेवर 1 चमचा तेल गरम करून त्यात कांदा आणि मसाला घालून मिक्स करावे. लगेच मध्यम कमी करण्यासाठी उष्णता कमी
मंद आचेवर मध्यम आचेवर ते हलक्या हाताने स्वच्छ करा. उष्णता पासून कांदा मिश्रण काढा आणि ते 10 मिनीटे थंड द्या. मग डगलासाठी मांस फिरवून, स्टेक्सवर कांदाचे मिश्रण चमच्याने स्टेक्स फ्रिजमध्ये, घट्ट झाकण ठेवून 2 ते 24 तास शिजवा.
जेव्हा तुम्ही स्वयंपाक, तयार करणे आणि बाहेरील गॅस किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीची चौकट तयार करण्यास तयार असाल कांदा मिरिनडचे स्टेक्स काढून टाका आणि 10 ते 15 मिनिटे मध्यम ते कोळशाचे तुकडे शिजवून घ्यावे किंवा कमीत कमी 145 ° फॅ म्हणून मांस थर्मामीटरने चाचणी करून घ्या. जेव्हा मांस केले जाते तेव्हा त्याला उष्णतेपासून काढून टाका, स्वच्छ प्लेटवर ठेवा आणि फॉइलसह झाकून द्या. 5 मिनिटांसाठी उभे राहू द्या सर्व्ह करण्यासाठी धान्य संपूर्ण तळाशी स्टीक स्लाइस.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 4 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 119 मिग्रॅ |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |