या ट्यूना आणि छोपा पट्ट्सची रेसिपी अंडी मुक्त आहे आणि त्यात फ्लेडर म्हणून बटाटे नाहीत. त्याऐवजी, फायबर-समृद्ध शुद्ध चणा मिक्समध्ये जोडले जातात. ते सॅल्मन पॅटीजसाठी एक मजेदार पर्याय आहेत. ह्या चट्टेमध्ये त्या पटींना एक बारीकपणा वाढतात ज्यात ताज्या कोथिंबीर आणि अजमोदा (पर्सले) आणि जिरेचे एक संकेत दिले जातात. काकडीच्या बाजूला आणि डिपिंगसाठी दही घालून दही घालून सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- टूना पट्ट्या:
- 1 करू शकता / 14 औन्स 4.00 ग्रॅम चणा (निचरा)
- 1/8 कप ऑलिव्ह ऑईल (मिश्रणांसाठी)
- 1 करू शकता / 14 औन्स / 400 ग्रॅम ट्यूना (पाणी भरले, निचरा)
- 1-2 मोठे गाजर (किसलेले)
- 1 छोटा कांदा (बारीक चिरून)
- 2 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून)
- 1 मुंडल कोथिंबीर (ताजे, बारीक चिरून)
- 1 मूठभर अजमोदा (ओवा) (ताजे, बारीक चिरून)
- 1/2 चमचे मीठ (समुद्र)
- 1 चमचे लाल तिखट फ्लेक्स
- तळण्यासाठी:
- 1/4 कप मैदा
- 3/4 कप ब्रेडचे तुकडे (ड्रेजिंगसाठी)
- 2 कप तेल (तळण्याचे साठी)
- डिपिंग सॉस:
- 1 1/2 कप दही (नैसर्गिक)
- 1/2 काकडी (सोललेली आणि घनते)
- 1 मूठभर पुदीना (बारीक चिरलेला)
- 1 लवंग लसूण (किसलेले)
- 1 लिंबू (चौथा भाग)
ते कसे तयार करायचे
- एका ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये 1/8 कप ऑलिव्ह ऑईलसह चॉका ठेवा. साधारणतः चोंपी पुरी करणे. एक मिश्रण वाडगा मध्ये हस्तांतरित करा.
- ट्यूना, किसलेले गाजर, कांदा, लसूण, कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा), समुद्र मिठा आणि चिली फ्लेक्समध्ये घालावे. एकत्र चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- लहान पेटीज मध्ये मिश्रण आकार आणि नंतर कव्हर आणि 30 मिनीटे थंड.
- फ्रिजमधून पॅटीज काढून टाका आणि नंतर ब्रेडचे तुकडे बनवुन थोड्याच मैदामध्ये ड्रेज करा.
- नॉनस्टीक फ्रायलेट आणि फ्राई पॅटीज मध्ये प्रत्येक चमचे वर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 1 टेस्पून तेल गरम करा. निचरा करण्यासाठी पेपर टॉवेलवर प्लेस पॅटीज. ते थोडे ओलसर दिसत असल्यास, नंतर त्यांना दुसर्यांदा तळणे आणि नंतर काढून टाकावे. हे patties त्यांच्या आकार ठेवण्यास मदत करते.
- डिपिंग सॉस बनविण्यासाठी, दही, काकडी, पुदीना आणि एक लहान वाडगा मध्ये किसलेले लसूण एकत्र करा. चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर ट्युना छोपा पॅटीज सोबत सर्व्ह करावे जेणेकरून काही लिंबू विखडले जातात.
बार्बरा रोलक द्वारा संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1788 |
| एकूण चरबी | 134 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 90 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 57 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,235 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 102 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 14 ग्रॅम |
| प्रथिने | 52 ग्रॅम |