टेनेसी व्हिस्की समजून घेणे
अमेरिकेची दोन व्हिस्की उत्पादक राज्ये, केंटकी आणि टेनेसी, दोन्ही उत्कृष्ट बनवतात, जर व्हिस्कीची थोडीशी वेगळी शैली येथे टेनेसी व्हिस्कीसाठी एक सोपे मार्गदर्शक आहे
टेनेसी व्हिस्की ही मार्गदर्शक तत्त्वे, जसे वयोमान, मॅशबिल डिस्टीलेशन आणि बॅरल बुंधीशी संबंधित आहे. टेनिसी व्हिस्की कमीतकमी 51 टक्के मक्यापासून, कमीतकमी 2 वर्षांच्या नवीन, फॉर्स्ट अमेरिकन ओक बॅरल आणि 80 पेक्षा कमी पुरावे (40% abv) वर बाटलीबंद करणे आवश्यक आहे.
बेरीज मध्ये, टेनेसी व्हिस्की जवळजवळ नक्कीच बूर्मण प्रमाणे आहे परंतु त्या नंतर "लिंकन काउंटी प्रोसेस" असे एक पाऊल उचलले जाते.
टेनेसी व्हिस्की आणि बोरबोन यामधील मुख्य फरक असा आहे की "व्हाईट कुत्रा" किंवा नवा स्प्रिंग अर्क मेकर कोळसाच्या माध्यमातून टेंप केली जाते जेणेकरून टेनेसी व्हिस्कीसोबत बॅरेलमध्ये ठेवता येते. कोळशाच्या माध्यमातून हे टवटवणे "लिंकन काउंटी प्रोसेस" म्हणून ओळखले जाते. कोळशाच्या खाण्यामुळे काही बोर्बन्सपेक्षा सौम्य आणि सुका मेवा स्वाद प्रोफाइल तयार होतो, ज्यामुळे व्हॅनिला आणि कार्मेल फ्लेवर्स प्रथमतं राहतात आणि पार्श्वभूमीमध्ये लॅटारिस नोट्स सारख्या अधिक सूक्ष्म फ्लेवर्सची अनुमती देतात.
टेनेसीमध्ये फक्त दोन व्हिस्की डिस्टिलर्स बाकी आहेत, जॉर्ज डिकेल आणि जेक डेनिअल्स .
जॅक डॅनियल चार प्रकारचे टेनेसी व्हिस्की बनवितो.
- जॅक्स डॅनियलचा ग्रीन लेबल एक मृदू, प्रवेश स्तर व्हिस्की आहे जॅक डॅनियलच्या उत्साही लोकांमध्ये खालील प्रमाणे. ग्रीन लेबल केवळ यूएस मधील काही राज्यांमध्येच उपलब्ध आहे
- जॅक डॅनिअलचा ब्लॅक लेबल किंवा जुने क्र 7 हे जॅक डॅनियलच्या ब्रँडचा प्रमुख ध्वज आहे. सौम्य, सौम्य आणि एक सुप्रसिद्ध नट्याचा चव सह, जॅक डॅनियल च्या ब्लॅक लेबल जगातील सर्वोच्च विक्री आत्मा एक आहे.
- जेंटलमॅन जॅक जॅक डॅनियलच्या प्रिमियमची आवृत्ती आहे जी "लिंकन काउंटी प्रोसेस" द्वारे सुस्पष्टतेची खात्री करण्यासाठी दोन वेळा वापरली जाते.
- जॅक डॅनियलचा सिंगल बॅरल पूर्णतः 9 8 9 प्रमाण आहे. जबरदस्त जेंटलमॅन जॅकपेक्षा अधिक मजबूत तल्लख देऊ करणे, सिंगल बॅरल हे एकमेव बॅरल आहे जे टेनेसी व्हिस्की बाजारात आज आहे.
- डिकेल # 8 80 पुरावे (40% abv) आहे आणि मोठ्या वेनिला आणि कार्मेल टोन म्हणून वर्णन केले जाऊ शकते.
- डिकेल # 12 9 0 पुरावे (45% abv) वाजता बाटली आहे आणि छान व्हॅनिला आणि ओक स्वरुपाचे आहे.
- डिकेल बॅरलची निवड लहान बॅच टेनेसी व्हिस्की आहे एका वेळी 10 बॅरल्स हे पुरस्कार विजेते टेनेसी व्हिस्की तयार करण्यासाठी मिश्रित आहेत.