ताजे टोमॅटो गझ्पाचा कृती

Gazpacho एक चांगला उबदार हवामान सूप आहे! या gazpacho कृती प्रामाणिकपणाने पारंपारिक आहे आणि खरोखर टोमॅटो द्राक्षांचा वेल-ripened कृपा करून बंद दाखवते गरम पेपरची मात्रा समायोजित करून आपण हे गॅझ्चो हलके किंवा मसालेदार बनवू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 मोठे पिकलेले लाल टोमॅटो (cored)
• 1 कप टोमॅटो रस
• 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• 1 छोटा मधास प्याज
• 2 लसूण पाकळ्या (बारीक खोबरे)
• 1 मोठी घंटा मिरपूड (वक्रस्, डाळ, लाल, नारंगी किंवा पिवळा)
• 1 जॅलेपिन मिरपूड (कुटून बारीक चिरून)
• 1 इंग्रजी काकडी (diced)
• 1/2 लिंबू, juiced
• 2 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
• डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
• डॅश ताज्या ग्राउंड मिरपूड (किंवा चवीनुसार)
• 1/4 तुफारा कोथिंबीर (चिरलेला)

ते कसे तयार करायचे

1. एक उकडलेले पाणी एक भांडे आणा प्रत्येक टोमॅटोच्या तळाशी एक धारदार चाकू असलेल्या एका छोट्या चौरसाने कट करा आणि फक्त 20 सेकंद उकळत्या पाण्यात घाला. एक गाळणे किंवा स्लॉटेड चमचा सह काळजीपूर्वक काढून टाका, आणि बर्फ थंड पाणी एक वाडगा मध्ये ठेवले. तेव्हा त्वचा बंद थंड फळाची साल, सहामाहीत कट आणि बिया बाहेर मळणे.

टोमॅटोचा रस आणि टोमॅटोचा रस आणि ऑलिव्ह ऑईलसह टोमॅटोच्या भागांना ब्लेंडरमध्ये घाला. टोमॅटो शुद्ध होईपर्यंत पल्स चालू आणि बंद करा.

पातळ करणे आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घालावे. एका मोठ्या काचेच्या वाटीत किंवा इतर काचेच्या सर्व्हिंग कंटेनर मध्ये घाला. उर्वरित साहित्य जोडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि झाकण विकसित करण्यासाठी 1 तास फ्रीजमध्ये बसू द्या.

3. लाडले थंडगार भांडी मध्ये आणि कोथिंबीर सह सर्व्ह करावे. भाज्या अतिरिक्त तुकडे सह अलंकार, इच्छित असल्यास

टीप: रंगीत सादरीकरणासाठी सेवन करण्यापूर्वी या स्वादिष्ट थंड सूपवर काही अतिरिक्त भाज्या घाला

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	90
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	32 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	13 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)