हे डिश अलेसेटियन चॉक्रॉउट गार्नीसारखेच आहे , जे सहसा साओरक्रोट आणि मांसचे संयोजन आहे आणि बहुतेक वेळा वाइन आणि बटाटे समाविष्ट करते. तो लांब, मंद बांधणे, आणि धीमी कुकर एक उत्कृष्ट काम करते एक उत्कृष्ट निवड आहे.
हे सोपे कृती ईवा पासून एक कुटुंब आवड आहे. तिने मॅश बटाटे आणि हिरव्या सोयाबीनसह त्याची सेवा देण्याची शिफारस केली आहे.
चित्रित केलेल्या डिशमध्ये आम्ही केबाबासा आणि चिकन-सफरचंद सॉसेज वापरली.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कमकुवत पोर्क कमर भाजून, सुमारे 3 ते 4 पाउंड
- 1 पाउंड स्मोक्ड सॉसेज (केबाबासा, अँडोल, इत्यादी)
- 1 पाउंड
- नॉकवॉर्स्ट
- 1 पाउंड
- sauerkraut , पिशवी किंवा कॅन केलेला, rinsed आणि निचरा
- 1/2 कप कप किंवा गडद तपकिरी साखर, पॅक
- 3 tablespoons तयार मोहरी
- 1 चमचे मोठे कढई, कॅरवे, किंवा बडीशेप बियाणे
- 1 मध्यम बे पाने
ते कसे तयार करायचे
- मंद कूकरमध्ये डुकराचे मांस ठेवा. स्मोक्ड सॉसेझला 2 ते 3-इंच तुकडे कापा आणि नॉकवॉर्स्ट किंवा ब्रॅटवॉर्स्टच्या मदतीने मंद कूकरमध्ये जोडा.
- एक वाडगा मध्ये rinsed sauerkraut, तपकिरी शुगर, मोहरी, आणि बिया एकत्र चांगले मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. डुकराचे मांस आणि सॉसेज प्रती चमच्याने आणि मिश्रण मध्ये एक तमालपत्र ओढा
- झाकण लावून साधारण 7 ते 9 तास किंवा कमीत कमी 4 तास शिजवणे.
एवा पासून "मी मॅश बटाटे, हिरव्या सोयाबीनचे, आणि होममेड ब्रेड सह या जेवण सर्व्ह
तो खरोखर निविदा आणि स्वादिष्ट बाहेर वळते मी माझ्या मॅश बटाटेवरही माझ्या सॉरकुराट चा चमकू घालतो. "
टिपा आणि विविधता
- क्लासिक चौकाचा गार्नीसाठी, डुकराचे मांस भाजलेल्या भोवती लाल-चमचे बटाटे घाला आणि 1/4 कप कोरडे व्हाईट व्हायर जोडा.
- सुमारे 1 कप चिरलेला सफरचंद हे sauerkraut मिश्रणात घालावे.
- तुळलेले कांदा (1 मध्यम कांदा, चिरलेला) ची एक पातळ तुकतुकीच्या मिश्रणाची जोडणी घालण्यापूर्वी जोडता येते.
- नॉकवॉर्स्टसाठी ब्रेटवार्स्ट किंवा पेटू चिकन सॉसेज
- डुकराचे मांस कमर आणि सॉसेजमध्ये 2 ते 4 स्मोक्ड डुकराचे मांस चॉप्स घालून नॉकवॉर्स्ट वगळा.
आपण देखील आवडेल
- सॉयर्क्राट आणि कडलेला सफरचंद सह सहज स्लो कुकर किल्बेसा
- क्रॅनबेरी सॉस सह धीमी कुकर डुकराचे मांस कमर
- भरलेले सह सुलभ क्रोकपॉट डुकराचे मांस लोणी रोस्ट
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 673 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 857 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 58 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 48 ग्रॅम |