अजमोदा (ओवा) आला? का नाही? अजमोदा (ओवा) आपल्या बागेत किंवा आपल्या खिडक्यांवर बरीच वाढणारी औषधी वनस्पती आहे, आणि अशा प्रकारच्या मनोरंजक आवडीचा पाककृती देतो. आपण अनेकदा स्थानिक नर्सरीमध्ये विक्रीसाठी आणि कधीकधी किराणा दुकानावर लहान अजमोदा (ओवा) पाळी शोधू शकता. आपण बियाणे पासून अजमोदा (ओवा) कठीण सुरू होऊ शकते कारण साधने उपकरणे आणि अनुभव भरपूर लागवड तोपर्यंत बियाणे अजमोदा (ओवा) सुरू वेळ वाया घालवू नका.
अजमोदा (ओवा) ब्रेड साठी हे कृती एक नवशिक्या करण्यासाठी पुरेसे सोपे आहे आणि परिणामी चव उत्कृष्ट आहे. पिकनिक आणि कुटुंब पास्ता रात्री ब्रेड महान आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप गरम पाणी, 95 ते 110 डिग्री फॅ
- 2-1 / 4 टीस्पून किंवा 1 पीकेजी (1/4 औंस.) सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1/2 कप दूध, खोलीचे तापमान
- 1 टेस्पून साखर
- 1 टीस्पून मीठ
- 2 टेस्पून चिरून, ताजे अजमोदा (ओवा)
- 2 टीस्पून सॉफ्ट बटर
- 3 कप ब्रेड पिठ, सुमारे
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्यात, गरम पाणी आणि यीस्ट बनवा. दूध, साखर, मीठ, अजमोदा (ओवा) , आणि बटर घालावे. नीट ढवळून घ्यावे 2 कप ब्रेड आटले घालून चांगले मिक्स करावे. वाडगाभोवती चमच्याने घट्ट फोडणी करण्यासाठी पुरेसा ब्रेड ऑटमध्ये घाला. थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर कणके काढा आणि 10 मिनीटे गुळगुळीत वळवा. आवश्यकतेपेक्षा अधिक ब्रेड ऑट घालावे जोपर्यंत आंबट फळाचा आणि टच ला चिकट होईपर्यंत. मध्यम आचेवर कढईत मिक्स करावे. कढईत वरून कढई घासून घ्यावे म्हणजे वरून हलकेच ओले भरावे. स्वच्छ कपड्याने झाकण करा आणि 1 तास उबदार, मसुदा मुक्त जागेत उगवा.
- मळून मोकळा करा थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्डवर कणके काढा आणि 5 मिनिटे माइनमध्ये घाला किंवा बुलबुले ब्रेडमधून बाहेर येईपर्यंत. एक गोलाकार रबरीत आटलेला आकार, एक गोल बिंदू करण्यासाठी समाप्त निमुळता होत जाणारा ग्रेड पकायला लागणारे शीट वर ठेवावे. वडीच्या वरच्या बाजूला तीन कडवट स्लॅश (सुमारे 1/4-inch deep) कट करा. झाकण आणि उबदार, मसुदा मुक्त ठिकाणी 45 मिनिटे किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत उगवा.
- 45 मिनिटे ते 350 डिग्री फूट वर बेक करावे. पॅन पासून ब्रेड काढा आणि रॅक वर थंड द्या
अजमोदा (ओवा) ब्रेड साठी ही कृती थोडी बदलली जाऊ शकते.
- प्रथम बंद करा, आपल्या खमीरचे ब्रेड बनविण्यासाठी कधीही टॅप पाण्याचा वापर करू नका. क्लोरीनेटेड वॉटर आणि वॉटर जे पाणी सॉफ्टनरच्या माध्यमातून गेले आहे ते यीस्ट बंद करू शकतात. त्याऐवजी, आपली ब्रेड बनविताना बाटलीबंद पाणी वापरा
- चूर्ण दूध आणि कमी चरबीयुक्त दूध या पाककृतीमध्ये आपण कोणत्याही प्रकारची दुध वापरू शकता. दुधाची दुग्ध बादाम, सोया, काजू आणि अगदी तांदूळ दुधासह बदलता येऊ शकतो.
- आपण या कृती मध्ये कोणत्याही प्रकारच्या बटर वापरू शकता. आपण दुग्धशाळा अॅलर्जी असल्यास किंवा आपण शाकाहारी असल्यास, आपण शाकाहारी लोणी सह डेरी बटर पुनर्स्थित करू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 76 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 7 मिग्रॅ |
| सोडियम | 381 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |