दक्षिण व्हिनेगर सॉस

हे पारंपरिक व्हिनेगर-आधारित कॅरोलिना-शैलीचे बारबेक्यू सॉस आहे. लक्षात घ्या की या पाककृतीमध्ये टोमॅटोचा आधार नाही, फक्त खूप चव आहेत. कोणत्याही पारंपारिक व्हिनेगर सॉससह हे पाणबुजलेले एक पातळ आहे. हे सॉस डुकराचे मांस हेतू असताना, आपण गोमांस, चिकन, आणि अगदी कोकरू वापरू शकता हे आपल्यावर अवलंबून आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप / 240 मि.ली. लोणी
• 1/2 कप / 120 मि.ली. व्हिनेगर
• 1 लिंबाचा रस
• 5 चमचे / 50 मि.ली. वूस्टरशायर सॉस
• 1 चमचे / 15 एमएल मध
• 2 चमचे / 10 एमएल मीठ
• 1 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची

ते कसे तयार करायचे

1. एक लांब दांडा लिंबाचा रस, वॉरस्टरशायर सॉस, मध, मीठ आणि मिरपूड घालून टाका. मध्यम गॅस चेंडू 5 मिनीटे उकळी आणा किंवा मध वितळले जाईपर्यंत आणि सॉस चांगला जोडला जातो

2. एका वेळी उन्हातून आणि काळजीपूर्वक व्हिनेगर थोड्या बिट मध्ये सॉस काढा वापरण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे सॉस थंड द्या.

3. वेळ पुढे केल्यास, सॉस 20 मिनिटे थंड करून हवा तसा कंटेनरमध्ये ठेवा.

4-5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा. वापरण्यापूर्वी स्टोव्ह टॉप किंवा मायक्रोवेव्हवर गरम करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	223
एकूण चरबी	23 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	14 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	61 मिग्रॅ
सोडियम	657 मिली
कर्बोदकांमधे	5 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)