प्रेशर कुकर टिपा आणि संकेत

आपल्या प्रेशर कुकरचा वापर करणे

प्रेशर कुकर साधारणतः पाककृती, जसे की सूप, स्टॉज, मीट, आर्टिचोकस, वाफवलेले पुडिंग इत्यादीसारख्या ओलसर पाकळी पद्धतीचा वापर करतात. सामान्यतः, 3,500 फूटांपेक्षा जास्त उंचीच्या कुकमध्ये स्वयंपाक करताना सुमारे दहा टक्के वाढ होते. द्रव दबाव-पाककलाचा एक महत्वाचा भाग आहे द्रव आवश्यक प्रमाण निर्माता अवलंबून बदलू शकते.

काहींना थोडेसे एक अर्धा कप द्रव आणि इतर दोन कपपर्यंत आवश्यक असते.

प्रेशर कुकर स्टोरेज

आपल्या प्रेशर कुकरमध्ये साठवून ठेवल्यास, ते झाकण पुर्णपणे विलग आणि भांडेच्या बाजूकडे साठवून ठेवा. जर तुम्ही ती बंद करुन ठेवली असेल, तर आपल्या पुढील वापरावर आपल्याला अभिवादन करण्यासाठी आपण भांडे आतल्या वासांना वास येईल. रबर सील पूर्णपणे धुऊन खनिज तेलाने तो वापरण्यासाठी प्रत्येक उपयोगानंतर त्यास घाला. रबर सील सुमारे 150 जेवण घेऊन जावे. कुकरमध्ये वाल्व आणि रबर सील (जर जोडलेले नसेल) साठवा.

प्रेशर कुकर टिपा आणि इशारे

प्रेशर-पाककला खरोखर सोपी आहे, परंतु हे लक्षात ठेवण्यासाठी काही महत्त्वाचे टिपा येथे आहेत:

• सर्वात महत्वाचे म्हणजे आपल्या विशिष्ट कुकरसाठी मालकाच्या मॅन्युअलशी परिचित व्हा. हे पूर्णपणे वाचा आणि सर्व निर्मात्यांच्या शिफारसी अनुसरण करा
• आपण शिफारस केलेल्यापेक्षा अधिक द्रव वापरू शकता, परंतु कधीही कमी वापर करू नका.
• आपण सुरुवात करण्यापूर्वी कृती वाचा आणि समजून घ्या.

• दाब वाढवण्याआधी झाकण व्यवस्थित बंद आहे आणि स्थितीत बंद आहे याची खात्री करा.
• त्या टाइमरचा वापर करा! विकसनशील दाब म्हणून महत्वपूर्ण वेळ.
एकदा दिशानिर्देशानुसार दबाव कमी केल्यानंतर आतील तपमान सुधारण्यासाठी सील उघडण्यापूर्वी भांडे हलवा.
• त्याच पदार्थांना स्वयंपाक करण्याला प्रोत्साहन देण्यासाठी समान पदार्थांचे एकसमान आकारात तुकडे करावे.

जेव्हां पदार्थांची मिक्सिंग केली जाते, ते लवकर कापून जेणेकरुन मोठ्या तुकड्यांमध्ये आणि ते हळूहळू छोटे तुकडे बनतात.
• आपल्या कृतीमध्ये तपकिरी रंगाचे किंवा प्राथमिकतेच्या चरणापर्यंत पोहचावण्याचा अंदाज असेल, तर आपण तपकिरी जोडता तेव्हा ते शिल्लक असलेल्या तपकिरी बिंदूंशी निगडीत असल्याची खात्री करुन घ्या. हे कडक कारस्थान होईल.
• फ्लेवर्स या स्वयंपाक पध्दतीसह अधिक केंद्रित असल्यामुळे आपण परंपरागत पाककृती रुपांतरित करताना जड-जड-जड-जड-जड-धान्य कमी करू शकता. वाळलेल्या वनस्पतींवर ताज्या भाज्या निवडा.
• जर आपण खूप द्रव सोडला तर, फक्त न सापडलेल्या ब्रेडमधून शिजवावे जोपर्यंत द्रव तुमची समाधानाने कमी होत नाही.
• आपण पदार्थांचे फ्लेवर्स मिसळण्याची इच्छा असल्यास, त्या फ्लेवर्समध्ये प्रसारित होणा-या द्रव्याशी संपर्क साधू या. आपण फ्लेवर्स मिश्रित करू इच्छित नसल्यास, वैयक्तिक खाद्यपदार्थ द्रवच्या वरील रॅकवर ठेवा. स्टीम फ्लेवर्स प्रसारित किंवा मिसळत नाहीत.
• वाळविलेल्या सोयाबीन, अन्नधान्य धान्ये, मसूर, भाजी मटार, तांदूळ किंवा इतर पदार्थ जे द्रवपदार्थ समृद्ध करते आणि विस्तारित करतात, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान विष्ठा टाळण्याची संभाव्यता टाळण्यासाठी कुकर अर्धा भरत नाही. सामान्य भराची ओळ दोन तृतियांश आहे.
सर्वसाधारणपणे, जलद दबाव वाढविण्याकरिता आणि अन्न जाळण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी झाकण बंद करण्यापूर्वी उकळी आणू नये.

प्रेशर कुकरांविषयी अधिक:

• कसे एक प्रेशर कुकर आणि अॅक्सेसरीज निवडा
• प्रेशर पाककला टिपा आणि संकेत
• प्रेशर कुकर पाककृती
• प्रेशर कुकरांवर किंमतींची तुलना करा
• प्रेशर कुकर इतिहास

कूकबुक